一到过年，大家都很开心，花钱买东西显得有些大手大脚，遇到一些平常不舍得买的，现在去买非常果断，觉得过年要过好不能扣扣索索，多花点钱没什么，不知道你是不是这样？我要提醒大家，即使是过年买东西也是要理智一些，不能太随性太冲动，尤其买一些稍微贵的食物时，一定要擦亮眼睛，不然买的质量差不好吃，到时候保准不开心，比如买开心果就是如此，它是一种比较贵的坚果，质量有好有坏，要懂得挑选。
年前大家会去市场买年货，很多人都看中了开心果，一方面是它很好吃，另一方面是名字好，给过年添喜气，于是买开心果的人非常多，而且我发现一个现象，过年期间大部分人看到开心果好像不要钱一样，大把大把地往袋子里装，一装就是一大袋子，然后开心地去称重，看得我很吃惊，感叹一句有钱人真多。
如果你是这么买开心果就错了，因为市场上的开心果不免有以次充好的，还有动了手脚的，所以买开心果需谨慎。
首先要明白买开心果时，选白色的好还是选黄色的好？其次牢记4不买，买对了开心过年，不明白的朋友快来看看吧，别再傻傻买错了。
经常吃开心果的人一定见到过两种颜色，一种是瓷白色的外壳，一种是暗黄色的外壳，看起来差别很大，很多人碰到这两种时，都会果断选择白色的，这种颜值高一些，大部分人都会不自觉地认为黄色的不太好。
实际上懂行的人才不会买白色，他们更喜欢买暗黄色的开心果，这种看着不怎么上档次，却质量更好一些。而白色的开心果很可能是被漂白过的，这种已经被人为加工过，自然是比不上自然成熟的好，吃多了不好。
所以第一个不买就是遇到特别白净的开心果不要买。
第二个不买指的是未开壳的或者脱壳的开心果不要买。购买时不要怕耽误时间，为了买的划算，建议慢慢去挑，若发现大部分开心果都没有开壳，说明质量很差，遇到这种情况，还是直接转到下一家再买比较好，若不挑直接往袋子里装，很容易买到没有开壳的，等吃的时候就麻烦了，很难弄开。
还有遇到完全脱壳的也不要买，壳里没有东西买了花冤枉钱，直接挑没有壳的很不卫生，也容易返潮影响口感。
第三个不买指的是不新鲜的开心果不要买。新鲜的吃起来又脆又香，越吃越上瘾，而不新鲜的既没有香味，口感也很差。挑选的时候，在能品尝的情况下尝一两个，吃起来口齿生香的最好，若口感差多便宜都不买，千万不要上了便宜得当，前几天一个超市开心果打特价30多元一斤，确实便宜了不少，很多人都抢着买，我也尝试性地买了一斤，结果买回家就后悔了，一吃才知道是陈货。
如果不能品尝的，要看果仁的颜色，如果颜色发黄，说明放置了很久不建议购买。
第四个不买指的是太小的开心果不要买。这种很好理解，个头小的果仁小，吃起来不过瘾，优质开心果个头大，颗粒饱满，这种吃起来更可口，所以挑选的时候遇到太小的不要，尽量挑大颗粒的。
关于买开心果，你都学会了吗？记得买偏黄的开心果，不要买太白的，还有挑选完好无损的、新鲜的、颗粒饱满的、个头大的，符合这些标准的才是质量好的开心果，别再买错了。
