导语：不知从何开始，糖尿病已成为威胁中老年人健康的主要杀手，糖尿病发生的主要原因是由胰岛素分泌不足或相对紊乱引起的慢性代谢性疾病，以持续性的血糖升高为主要临床表现。
糖尿病最典型的症状是3多1少，临床上将其称为多尿、多饮、多食和体重减轻，当血管中的糖分浓度不断升高后，也会使尿液中的糖分浓度升高，若不及时稳定加以治疗，也会累及身体多器官，多组织导致眼睛，心脏，神经，血管等多器官，多部位发生功能性病变，使病情严重。
糖尿病严重的，还会诱发心血管疾病、死亡、截肢、心力衰竭、肾功能衰竭、失明等，有关数据调查显示我国糖尿病患者已达1.4亿这一数值还在呈逐年上升趋势，若不及时控制加以稳定，日后患糖尿病的人数将越来越多，也将成为全民性的疾病。
不知从何开始网络上传出有关花生是糖尿病加速器的说法，血糖偏高的人可以吃花生吗？如果你还不清楚的话，不妨听听医生的解释。
花生，是糖尿病的“加速器”？
花生又被称为长寿果，之所以会有这样的称号，是因为花生的热量高于肉类，其中的蛋白质，维生素，氨基酸，软磷脂，胆碱，脂肪酸等营养物质的含量也要高于许多食物。
吃花生能够增强饱腹感，其中所含的维生素和多种矿物质还能促进人体生长发育，多吃花生能够满足人体所需的氨基酸，对于提高智力增强大脑活力和记忆力。
花生中的儿茶素对人体有较强的抗氧化效果，吃花生能够延缓衰老，减少皱纹的增长，花生中含有的油脂能够使凝血时间缩短，对纤维蛋白溶解有一定效果，也能促进骨髓造血，抑制各种出血性疾病的发展。
之所以人们觉得花生是糖尿病的加速器，是因为花生中含有大量的胆固醇，吃太多花生会使血管中的油脂和胆固醇含量升高，从而抑制胰岛素的分泌效果，大大降低血糖的稳定性。
严格意义上来讲，花生属于干果类的食物，尽管其中含有微量元素，但油脂含量也是非常高的，糖尿病患者如果不能控制好花生摄入量的话，也会使体重升高不利于血糖的控制。
综上所述，糖尿病患者并不是不能吃花生，只要适当的控制花生的数量，吃花生时细嚼慢咽，注意花生的烹饪方法也是可以适当的吃一点的。
医生：保护胰岛，牢记2吃、3不吃
【2吃】
1、开心果
开心果是众多坚果中的一种，不仅味道好，营养价值也很高，开心果中含有较多的氨基酸能够修复人体被破坏的胰岛素细胞，促进胰岛素的分泌。
糖尿病患者每天适当的吃几粒开心果，能够促进胰岛素分泌，从而预防糖尿病并发症的发生。
2、苦瓜
苦瓜享有天然胰岛素的称号，很多人觉得苦瓜的味道偏苦，不喜欢吃，但良药苦口，适当的吃一点苦瓜对健康有很大的益处。
苦瓜中的苦瓜皂苷，与植物性的胰岛素类似，能够促进胰岛素细胞的分泌稳定血糖。
【3不吃】
1、酒水
都说酒是粮食精，越喝越年轻，不知从何开始，酒水已融入人们生活中的方方面面，适量饮酒有益健康，但如果长期大量酗酒的话，就会给身体产生一定的影响，也会降低胰岛素的分泌量，不利于血糖的稳定。
糖尿病患者过量饮酒也会使血糖浓度忽然升高，容易出现心慌，胸闷，气短，面颊发红等不良反应，为了健康着想，一定要控制好饮酒量。
2、动物内脏
动物内脏一类的食物是很多饮酒者的最爱，这类食物中富含丰富的胆固醇，吃太多不利于血液的流动，也会使血管中的胆固醇和甘油三酯浓度升高。
容易诱发高脂血症，从而抑制胰岛素的分泌，不利于血糖的稳定，也会间接诱发动脉血管粥样硬化性心脏病。
3、甜点
对于糖尿病患者来说，最不应该吃的食物就是各种含糖较高的甜品、奶酪，虽然吃甜食能够让人的心情变好，但对于高血糖患者来说，吃甜食却是绝大的禁忌。
过量摄入含糖高的食物会使糖尿病病情严重，也会诱发糖尿病并发症，对高血糖患者产生致命的威胁。
