枸杞，是传统的中药材，自古以来，枸杞就是滋补佳品，被称为“却老子”的它，有着显著的抗衰老、滋补肝肾、益精明目等多种功效，但现在大部分人为了省事，都是拿它直接泡水喝。
专家却说，单纯喝枸杞子泡的水，营养并不能完全吸收。如果与其他食材巧搭配的话，不仅能够完全吸收营养，而且功效更是翻倍的多！
一、枸杞的主要功效
1
延缓衰老
枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
2
美白养颜
对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
3
养肝明目
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药等药同用。
4
补虚生精
枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
5
枸杞泡水VS干嚼
其实，枸杞最好是干嚼。用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但干嚼很容易滋补过度，再者很多人可能不习惯那种味道。
别急，泡水喝也有办法让枸杞发挥养生功效，那就是泡水时加一物。
二、枸杞配一物，功效翻番
1
枸杞+龙眼
安神助眠
【材料】：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，冰糖20克。
【做法】：枸杞、龙眼、葡萄干洗净；放入茶壶加冰糖及适量水，滚烫热水泡20分钟即可。
【功效】：这款茶最突出的功效就是安神助眠，经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝，有很好的调理作用。
2
枸杞+红枣
健脾养胃、护肝明目
【材料】：大枣10克，枸杞8克。
【做法】：把大枣放入锅中用火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，倒出放到碟子中，凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来以后备用。需要喝的时候，再拿出来和枸杞一起泡水喝。
【功效】：枸杞和红枣均有健脾养胃、护肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且红枣还有补气养血的作用，被称为“天然维生素丸”。
3
枸杞+山药
降血糖、养脾胃
【做法】：山药同米洗净后一起入锅，大火煮沸后放入枸杞，再换小火慢熬15分钟左右，待粥变得粘稠，再撒些盐即可。
【功效】：山药和枸杞的滋补功效有不少相交之处，都可强肾固精、降低血糖、养脾护胃。加上山药滋阴补肺的作用，夏天喝还能补充皮肤水分。
4
枸杞+山楂
预防动脉硬化
【做法】：
新鲜山楂或者是干山楂片都可以，与枸杞一起倒入茶杯中，用开水泡15分钟左右。酸酸的味道可生津开胃，当做饮品喝也非常不错呢。
【功效】：
枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂护血管，对于动脉硬化有一定的预防作用。
5
枸杞+西洋参
延年益寿、缓解更年期症状
【功效】：
枸杞参茶既能滋补又不上火，具有强心补肺、益肝清肝、明目理气、延年益寿、提神醒脑的功效，常饮能调节睡眠、抗疲劳及增进食欲等。特别是更年期女性，每天喝一杯枸杞参茶，还可以补充雌激素，有效减轻心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡等症状。
这个茶的作用是补益性的，特别适合夏季服用，而且可以长期服用，因为枸杞稍稍有热性，而西洋参稍稍有凉性，正好相抵消，所以在饮用的过程中，不会出现寒凉的偏性，起到保健养生的作用
【做法】：
西洋参10片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶饮。一周5次，一个月为一个疗程。
6
枸杞+黄芪
补气壮阳、固表止汗、解毒祛风
【功效】：
具有补气壮阳、固表止汗、解毒祛风之功用。适用于中气虚弱、体倦乏力，表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用。
【做法】：黄芪、枸杞各15克，沸水冲泡。
7
枸杞+菊花/金银花
清肝明目
炎热的夏天，一壶甘凉的茶水可以消除暑热，也不至于像一般的冷饮伤身体，是不错的选择。
枸杞子味甘，夏天如果配菊花、金银花等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花搭配，可以起到滋阴明目，清除肝火的作用。
三、食用枸杞的注意事项
1、枸杞子虽然具有滋补保健作用，但也不是所有人都适合服用。由于它温热的效果比较强，感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
2、任何保健品都不能过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适。
3、枸杞不宜与绿茶搭配。绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有收敛以及吸附的作用，会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。
四、枸杞的其他滋补食法
其实枸杞除了泡水喝，还有很多其他的吃法，既美味又滋补。
1
嚼食
效果：滋阴生津
推荐指数：★★★★★
枸杞子属浆果，汁液充沛，可滋养阴液，生津止渴。直接嚼吃枸杞子，对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。
《本草正》记载，“枸杞，味重而纯，故能补阴……尤止消渴”，对阴液不足导致的口渴、咽干有很好的疗效，主要表现还有两手两足心发热，并自觉心胸烦热。
但需要注意的是，嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超过20克，每次约3克即可，否则容易滋补过度，反而不利。
2
熬膏
效果：益精补血
推荐指数：★★★★★
用枸杞熬膏，枸杞的成分保留最多，而且滋膏补力最强，常用于防治精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症状。熬制时常与黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等益精补血之品同用。
需要注意的是，枸杞子虽药性平和，但味甘滋腻，易敛邪、助热、生湿，不宜久服多用。
体内有实热的人和脾虚有湿及泄泻的人更要忌服，低血压者及过敏体质的人要慎用。
3
煮粥
效果：补肾益精
推荐程度：★★★★
枸杞子与粳米煮粥，或在煲汤时加入枸杞子高温烹饪，能帮助释放枸杞子的有效成分，使其溶于粥汤之中，容易被消化吸收。
可补肾益精、养血明目，缓解腰膝酸软、眩晕健忘等肝肾不足的症状。
