民以食为天，食以安为先。病从口入这句话是没有错的，因为在我们的日常生活当中有很多疾病，都可能是因为自己吃了不干净的东西而导致的。而一提到吃，我们就离不开厨房。忙碌了一天，回家里吃一顿热喷喷的饭菜，有时候还可以去厨房帮帮忙，享受一下制作食物的过程。甚至有人说遇到烦心事情没有什么是吃一顿解决不了的，如果吃一顿解决不了，那就吃两顿。
在我们的印象当中，厨房永远是干干净净，也是家里面最卫生最无菌的地方了，因为我们知道毕竟吃东西一定要干净卫生。可实际上厨房里面还有很多不起眼的小物体，里面含有很多很多细菌，而这些物体确实厨房里面最常见也是最容易被我们忽视的东西。
之前看过一则新闻，有一家人相继因癌症而去世。当时这件事情引起了很大的反响，医生也进行了大量的实验分析，最后发现导致那一家人相继癌症去世的原因是黄曲霉素。黄曲霉素是剧毒物质，一次性摄入20毫克就可以致命，然而在家里黄曲霉素又来自于哪儿呢？
通过大量的采集，最后再他的家里面厨房使用的砧板以及筷子上都发现了黄曲霉菌的存在。砧板也就是我们平时切肉切菜所使用的菜板。如果使用的时间长了，上面就会满是刀痕，非常容易堆积各种各样的食物残渣，再加上厨房是一个比较潮湿的环境，因此给很多细菌提供了非常棒的生存条件。而这里面的细菌就有，很有可能藏着黄曲霉菌。黄曲霉菌对于我们的身体是有很大危害的，被世界卫生组织定义为一级致癌物。如果我们长时间接触的话，是非常有可能毒素在肝脏积累，最终诱发肝癌的。
其实不仅仅是裁板会出现这样的情况，就连一些木头做的筷子以及木头使用的勺子，如果长时间没有进行消毒处理的话，也非常有可能成为细菌增长的培养皿。因此厨房干净卫生不仅仅是指吃的蔬菜要洗干净，更包括一些厨房用具的及时杀菌消毒。
当我看到那则新闻的时候，我也去打扫了一下，我们家的厨房不打扫不知道，一打扫真的吓一跳。我们家的菜板也已经好多年没有用了，上面也真的很脏，之前家里人也注意过踩板卫生的问题，但是注意的时候也仅仅是用热水刷来刷菜板，然后放到太阳地晒一下，也就没有再进行什么了。还有就是家里的筷子时间用的也很久了，有的上面甚至都长了毛，看到这个的时候不免的被吓了一跳。
实际上为了家人和自己的安全着想，有些东西一定要做到定时更换，比如筷子、洗碗布、菜板之类的。不要贪图一时的便宜，不舍得扔，你就一直将就着用。厨房里的抹布你再洗碗、刷完锅甚至擦桌子的时候都会用它。有研究表明，一块儿抹布上的细菌就可以达到5000亿。因此，抹布这类东西一定要及时更换，也一定要注意消毒。
而那些厨房用的菜板或者是筷子之类的，消毒杀菌一定要彻底。之所以菜板会成为细菌繁殖的温床，就是因为之前我们简单的清洗，根本起不到杀菌的作用。因此我们一定要定时清理菜板，也可以在菜板上撒一些盐进行帮助清理，这样既可以起到杀菌的作用，也可以防止菜板开裂。
无论采用哪种清洗方式，在清洗之后，千万不要将菜把湿漉漉的就放到厨房里面，而是应该将它放在太阳下彻底晒干以后再拿回去。
