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新疆人早餐吃什么?看完后才知道,为什幺女孩都像混血儿,真羡慕

新疆,位于我国的西北部,处亚欧大陆腹地,是一个多民族的聚集区,周边与俄罗斯哈萨克斯坦,吉尔吉斯斯坦,塔吉克斯坦,巴基斯坦,蒙古,印度,阿富汗伊斯兰共和国,八国接壤。

自古以来,新疆就是丝绸之路的重要通道。因为历史的变迁,这里的本地人与其它国家,其它种族的人通婚,久而久之就使新疆的血缘呈现出多样化。新疆的民族虽然众多,但是主要的民族还是维吾尔族和哈萨克族。这也是为什么新疆女孩,看起来个个都像混血儿一样,肤白貌美大长腿,让人羡慕不已!

那你知道,天生丽质的新疆人早餐都是吃什么吗?如果你是第一次去新疆,早晨叫醒你的绝对不是闹钟,而是香飘四溢的馕,汁香味浓的烤包子,香味十足的羊肉汤……保准你连吃半个月都不带重样的。今天带你了解一下新疆女孩早餐都吃什么?除了基因外,也许早餐也是让她们像混血儿的一个原因……

奶茶,新疆的奶茶和其它地方的不同,一般都是咸的,用砖茶和牛奶熬制而成的。刚做好的奶茶稍微晾一会之后,上面就会漂浮着一层奶皮子,很香。

馕,是新疆人最喜欢的美食,各式各样的馕,油馕,奶子馕,肉馕,种类繁多,一天吃一种的话,连吃一周应该都吃不完。刚打出来的馕是最好吃的,芝麻香,葱香味,大老远都能闻到香味。

新疆揪片子,揪片子就是汤饭,揪面片,在制作时要加入胡萝卜白萝卜,土豆,以及其它青菜,当然肯定少不了羊肉,吃完非常舒服,如果有时间一定要尝尝正宗的新疆揪片子。

烤包子,烤包子是新疆维吾尔族人最爱吃的食物,一般来说烤包子的馅料都是羊头馅的,新鲜的羊腿肉,搭配上孜然粉,辣椒,馅料填得满满。经过烤制后,馅香十足,羊油丰腴,再加上洋葱的醇香,总能让人食欲大开。

羊杂汤,所谓的羊杂,大多数都是羊下水,羊肠,羊头肉,羊血,羊肺等羊身上的食物,经过制作加工后,一碗热气腾腾的羊杂汤就做好了,特别是新疆的冬天,吃上一碗羊杂汤别提有多舒服了。

薄皮包子,在维语中又叫“皮提曼塔”,一般是选用上好的馅料制成。皮薄如纸,晶莹剔透,几乎透过皮就能看到里面的馅,热气腾腾地咬上一口,肉嫩,油香,面筋,令人无法忘怀。

包尔萨克,这是新疆哈萨克族的传统美食,意思是“油炸点心”,制作时会加入牛奶,酥油,鸡蛋和糖,因为加入鸡蛋和牛奶,做好的包尔萨克口感松软,有嚼劲但又不油腻。深受当地人的喜爱。

新疆酸奶,继烤肉,拌面,大盘鸡,馕之后,又是一种风靡全网的食物!地道的新疆酸奶,绵密,浓稠,酸中带着甜甜香,细细品味还夹杂着浓郁的奶香气,口感丝滑让人不自觉地上瘾。新疆酸奶的种类,多到一周都可以不重样,尤其是早餐和面包一起吃,这一口儿绝对是新疆人的最爱。

锡伯族大饼,在新疆的众多美食中,锡伯大饼绝对算得上一绝,这个就像维吾尔族的馕和哈萨克族的奶茶一样,到新疆如果不尝一下锡伯大饼,就算是白来了。锡伯大饼最好是现做现吃,松软清香,散发着浓郁的麦香,蘸着韭菜花,辣椒酱,让人满嘴生津,回味无穷。

丸子汤和油塔子,这是新疆回族的一道美食,丸子多以牛羊肉作料,汤中还配以阿魏菇,鸡块,粉皮,菠菜等食材,口感丰富。油塔子,看起来形状尖尖的像极了小塔,被很多人误以为是花卷。其实,油塔子要比花卷好吃多了,油而不腻,拉起不断,蓬松绵软,入汤即化。

新疆的早餐美食,远不止于此,还有清汤牛羊肉面,肉夹馍,凉皮子,黄面烤肉,面肺子米肠子,缸子肉,大列巴等等,就算是每天换一种,连吃半月也不会重样,如果有机会去新疆,一定要挨个尝尝。

责任编辑: 王和  来源:简食记 转载请注明作者、出处並保持完整。

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