随着气温升高，待在室内不动都会让人燥热难耐，在这种情况下谁都怕做饭，一旦做得不合口，也是白忙活，吃不了几口就吃不动了，所以给大家推荐5道老少皆宜的蒸菜，食材简单一配一蒸，省事省力，做出来清淡少油，美味营养，学会了做给家人吃。天热没食欲？快来看看这几道蒸菜的做法。
第一道：蒜蓉粉丝蒸秋葵
粉丝放进凉水中浸泡，变软就可以了，不需要泡太久，泡好后剪短一点放进盘内。
秋葵加盐搓洗，去掉表面的绒毛，洗净后斜刀切段，放在粉丝上。
大蒜拍碎再剁一剁，将蒜蓉撒在盘内，然后淋入少许蒸鱼豉油，口味重的人，可以给蒸鱼豉油中混合点盐。
处理好后放进蒸锅，大火蒸五分钟，时间到后放点香油或者麻油就可以食用了。
第二道：土豆蒸鸡腿肉
两个鸡腿去掉骨头，用厨房剪刀在细的一端剪一圈，在将剪刀伸进圈内竖着剪一刀，然后就可以轻松骨肉分离了，再用剪刀把肉整个剪下来。
鸡肉清洗干净，剪或者切成小块，装进碗内放入生姜片、料酒、葱段、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉，抓拌均匀，腌制半个小时。
土豆去皮洗净，切成小块，装进深盘内，再放入腌好的鸡肉，记得葱挑出不要。
冷水上锅蒸二十分钟，食材都熟透后取出，撒点葱花即可食用，不需要再调味。
第三道：蒸藕夹
猪肉剁成肉末，加姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、老抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，腌制十分钟。
莲藕切成有一点厚度的片，也可以两片间不切断。切好后放进水中清洗一遍。
然后夹上适量肉馅，放进盘内码好，放进蒸锅，大火蒸二十分钟。
时间到后可以直接吃了，也可以把盘内的汤汁倒进锅里，再加少许淀粉水勾芡，处理好后浇在蒸藕夹上，撒点葱花、小米椒碎点缀。
第四道：肉末蒸山药
猪肉剁成肉末；山药去皮洗净，切成小块，放进水中浸泡，避免氧化；蒜末、姜末、葱花切好待用。
热锅凉油倒入肉末，炒变色后倒入葱姜蒜，炒出香味，再放入盐、生抽、胡椒粉、鸡精翻炒，炒好待用。
山药控水后装进盘内，加一点盐混合，装进盘内，表面放肉末。
放进蒸锅内大火蒸二十分钟，山药熟透即可，出锅后撒少许新鲜葱花即可。
第五道：蒸豆角
豇豆去头去尾，检查一下有没有虫眼，放进水中清洗两遍，然后切成大小差不多的小段。
倒进大碗内，打一个鸡蛋搅拌，再加一大勺玉米面，混合均匀后加少许面粉，如果裹不匀，再加一点面粉，直到豆角看起来干爽不湿就好。
蒸锅内加水，煮开后给蒸屉内放入豆角，松散的铺好后大火蒸制。
将豆角蒸熟透，取出后放凉。再调一碗料汁，碗里放入蒜末、盐、生抽、醋、香油搅拌均匀，爱吃辣放些辣椒油。
最后将料汁倒进蒸豆角内，拌匀后就可以食用了。清爽可口不油腻，特别好吃。
以上五道蒸菜都很好吃，也很好做，简单得把食材一配一蒸就好了，你都学会了吗？不妨收藏起来经常换着做，这样做饭不费力又吃得香，快动手试试吧。
