其实做奶枣感觉大致跟牛轧糖，雪花酥也没什么区别，比他们多一个步骤，就是要往红枣里面塞杏仁，这个奶枣简直就是我的最爱，它包含了所有我喜欢吃的食材，奶粉，杏仁，红枣，这样结合起来真的是太美味了。
听说这个网红小奶枣现在已经卖到40块钱左右一斤了，但还是很招人的，喜欢只能眼馋着，没办法，所以今天咱们就将这个奶酪的做法分享给大家，在家做根本连40块钱都用不上，就能做上一大袋子。
甜甜的红枣味，巴旦木香味和奶粉的香味融合在一起，真的好吃。怪不得是网红呢，做好了奶皂要是吃不完的话，也可以用小袋子包装起来，不管是送人还是让孩子作为零食带到学校去都很有面子。
【菜名】：杏仁奶枣
【食材清单】：红枣，杏仁，无盐黄油，棉花糖，细砂糖，奶粉。
【烹饪步骤】：
1、我这边用的棉花糖是低糖的，所以又准备了10克的细砂糖，如果你用的棉花糖糖度比较高，那就不要再另外准备细砂糖了。
2、我们把红枣清洗干净，用厨房用纸将红枣表面的水分擦干，再用吸杆或者是筷子裱花嘴等等工具来，将红枣的核取出来。
3、取核的时候一定注意，不要将红枣整个弄破，不然后期我们再加杏仁进去的话就容易漏出来了，要是过程中有弄破的，就不要用了，去掉枣核了以后，把杏仁塞进红枣里面，填满枣心。
4、准备好小奶锅，然后姜切好了的无盐黄油夏季内裤里面用小火加热，把黄油给加热至融化成液体。然后我们再将棉花糖倒进融化了的黄油里面，用刮刀来回的翻拌，直到将棉花糖给融化。
5、一定要用小火，棉花糖融化的过程可能有点慢，来回搅拌至棉花糖充分融化，能跟黄油混合均匀，再将奶粉快速地倒进去，用刮刀搅拌均匀。整个过程动作一定要快。
6、最后关火，将红枣倒进去，用刮刀翻拌均匀，让每一个红枣都能够包裹上棉花糖，戴上一次性的手套，来回折叠一下红枣，增加嚼劲儿。
7、然后我们再将红枣揪下来，在手掌中团成个圆形，撒上奶粉滚上一圈，天天要让每个红枣都能够沾上奶粉。这样奶枣就做好了，装在盘子里面，开吃。内酥外糯，甜而不腻，怎能让人不喜爱呢！
【小贴士】：
1、棉花糖的用量可以根据个人的喜好随意的加减，想要裹得厚一点就多放，要是棉花糖加量，黄油和棉花糖也要相对的加量。
2、大家其实也可以根据口味添加什么抹茶粉，可可粉，草莓粉等等，不仅颜色上更加讨喜，口味儿也不一样。
3、全程都要用小火加热，不可以用大火防止烧焦粘锅，最后再给奶皂整形的时候一定要佩戴手套，不然会沾到你怀疑人生。
