美食千千万，韩国美食知多少?今天和我一起去打卡韩国美食吧！
韩国美食必知之泡菜篇
韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，也是典型的发酵食品。泡菜的分类有很多，下面介绍几种给大家：
1.大白菜泡菜
这种泡菜是最常见的泡菜，吃起来脆脆辣辣的，制作过程主要有洗白菜、切白菜、腌白菜、上料、拌白菜、封罐。泡菜的吃法和做法也各异，它可以是餐桌上的小吃，烤盘上的烤白菜、可以是汤里面的佐料...，除了白菜以外，各种带叶青菜，如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也可以作为泡菜的主要原料。根据不同的口味，肉或海鲜也可以用在做辅料。
2.萝卜泡菜
韩国萝卜泡菜是一道朝鲜、韩国、中国延边朝鲜族地区的美食，主要食材是白萝卜、辣椒粉等。萝卜泡菜有酸辣萝卜泡菜、韩式白萝卜泡菜、樱桃萝卜泡菜，口味来说有甜辣和酸辣的，制作方式和大白菜泡菜差不多，在制作时可以根据自己的口味进行相关的物料添加。在追剧的时候来一口脆脆的萝卜泡菜简直是yyds。
3.豆芽泡菜
韩国豆芽泡菜属于现腌现吃的韩国泡菜，制作起来方便简单，把豆芽煮软然后加佐料，最后放在冰箱冷藏三天左右即可食用。可以做成韩国泡菜豆芽汤、黄豆芽泡菜焖饭、韩式拌豆芽...
当然，除了上面说到的这几种泡菜外，韩国还有很多种类的泡菜，如：黄瓜泡菜、海带泡菜等等...喜欢泡菜的你，在家也可以实现自己的泡菜自由哦！更重要的是，如果你喜欢泡菜，更多新泡菜也在等着你去解锁！
