相信大家对于糖尿病都不陌生，在老年人中更是常见。这不邻居家的王奶奶，前段时间感觉身体很不舒服，所以就到医院检查了一下，这一查就查出来自己得了糖尿病了。
但是王奶奶平时的生活习惯很好，她怎么都想不清楚为什么自己会得糖尿病。最近在网上看到了这样的说法：花生是糖尿病的导火索。
王奶奶很疑惑真的是因为自己爱吃的花生害了自己吗？花生和糖尿病真的有关系吗？哪些食物对我们的胰岛有好处？让我们一起来看一看吧！
一、糖尿病是这样的
糖尿病的发生和胰岛素有很大的关系！当胰岛分泌的胰岛素很少或者根本没有时，会使你的身体难以保持血糖的平衡。而碳水化合物是身体用来制造能量的主要物质。
当你吃了含有碳水化合物的食物之后，这些食物最终会进入小肠。在小肠里，这些食物会被分解成葡萄糖的单糖分子，而小肠中的细胞则会吸收这些糖分，这些糖分最终会进入到我们的血液当中。
当糖分随着血液来到胰腺的位置时，它能够检测出我们血液中的高糖含量。通常情况下，这会导致我们的胰腺分泌胰岛素并注入到血液中，胰岛素可以很大程度上将我们血液中的葡萄糖含量降至正常水平。
胰岛素是如何降低血糖的呢？当血液在我们的体内流动时，胰岛素和糖会从血液中流出，进入到我们的组织中，最终到达我们的细胞。大多数细胞的表面都有一种叫做胰岛受体的结构。
这种结构可以吸附胰岛素，胰岛素就像是一把锁的钥匙，打开了细胞，这样糖分就可以进入到细胞的内部。当糖分进入细胞后，细胞就可以通过这些糖分去制造我们身体所需要的能量了。
当它这样正常的工作时，我们的血糖就能够在很短的时间内降到正常的范围内。当你的胰腺失去了分泌胰岛素或分泌足够的胰岛素的能力，就会使你体内的血糖过高，这样的症状被称之为1型糖尿病。
当胰岛素缺失时，身体就失去了打开细胞的“钥匙”。这样就没有足够的糖分能够进入到我们的细胞内，就会导致细胞无法正常地制造我们身体所需要的能量。
除此之外，还有另外一种情况。当我们体内的细胞对产生的胰岛素没有反应时，糖分就会被“关”在门外，这样也会导致血液中积累很高的糖分，这样的症状被称之为2型糖尿病。
我们了解了糖尿病发生的具体情况，那花生和糖尿病之间到底有关联吗？它真的是糖尿病的“导火索”吗？
二、花生有话要说
其实说花生是糖尿病的“导火索”，是一个谬论！曾经就有人做过一个关于花生对血糖影响的实验。
他首先空腹测试了一下血糖，显示血糖值为5.7，随后称取了80g的花生，待吃完花生两个小时后测血糖时却发现血糖值却变成了5.3。血糖值不仅没升反而还降了。
所以，当你适量的摄入花生，是不会引起血糖的升高，更不会引起糖尿病的发生。就算是已经患有糖尿病的患者，适当地吃一些花生也是没有问题的，反而是下面这三种食物要少吃！
三、这三种食物尽量少吃
胰岛素的合成困难是很多人糖尿病的根本，所以改善胰岛素的状况是非常重要的！要想让你的胰岛壮，以下的这三种食物一定要尽量少吃！
1、胡萝卜
胡萝卜是根茎类植物，对碳水化合物的含量还是比较高的。而碳水化合物能够分解成葡萄糖，很大程度的提高我们体内的血糖浓度，所以大量的吃是需要和主食互换的，但是作为点缀少吃一点是可以的。
2、西瓜
西瓜中含有大量的水分，一斤的西瓜相当于我们吃半两主食的热量。而如果是苹果、橙子之类的水果，四两才相当于我们半两主食的热量，所以也是需要适当地吃。
3、无糖食品
市面上大多数是把食物中的蔗糖换成了甜味剂，对于油脂和碳水化合物的添加一点都没有少，跟主食是一样的。所以大量食用也会导致体内血糖的迅速升高。
结语：
虽然对于糖尿病人，很多食物的用量都有很大的限制，但是这里的现状仅仅限于少吃，而不是不吃。我们的身体需要的能量是很多的，如果太过刻板地控制自己的饮食，会导致营养的缺失。
这样会让我们的身体更糟糕。对于正常人也是一样的，食物的选择要多样化的，这样才能保证我们的身体健康！
