佛罗里达州执业律师李维先生介绍了移民美国的途径及注意事项。图为2013年5月17日，移民等待美国公民入籍仪式。
大陆人如何才能“润”到美国，成了越来越多人关注的话题。在没有美国亲属又无高等学历的情况下，要怎样通过不同的职业移民途径“润”到美国？佛罗里达州执业律师李维先生在本期解答中，讲解了EB-3职业移民的途径及注意事项。
记者：按照您上次所谈的EB-3职业移民申请情况，具体上应怎么提出申请呢？
李律师：首先雇主要申请劳工证（Labor Certification），这一步是向劳工部提出的，并不是向移民局提出。劳工证申请的原由来自雇主。如一个中餐馆有一个永久的厨师岗位需求，老板通过某种关系找到了一位大陆的中国厨师。现在餐馆老板想要把这个永久工作交给这位中国厨师，这就是提出申请的基础。
劳工证申请前，就是在把这个永久工作给予这位中国厨师之前，餐馆必须先征聘美国厨师；所以要登广告，发上州政府的工作就业网站。只有做出了征聘努力却没招到合格的美国籍中餐厨师的情况下，这个永久工作岗位才能给这位中国厨师。这时如果“劳工证”批准了，餐馆就可以进入下一步的“移民签证”申请了。
“移民签证”的申请是由餐馆向移民局提出的。在劳工证批准的6个月之内，雇主公司要递交这个申请。这个申请只需解决两件事：（1）中国这位厨师是够格的；（2）餐馆有财务能力支付这位中国厨师的工资。
所以我们就可以反过来推敲一下，老板要对这个“聘用邀请”（Job Offer）提出一些条件，在广告期间老板说美国籍厨师不够格。那么在第二步时，老板要证明这个中国厨师是够格的。比如广告上说，这个岗位要求应聘者需会做“北京烤鸭”，这位中国厨师就要拿出他会做“北京烤鸭”的证据。这个证据可以是“烤鸭培训结业书”，或中餐馆出具的“工作经验证明信”，证明这位厨师有至少两年的做北京烤鸭的工作经验。
那么很显然，在申请进行之前，中国厨师就要拿到这封“工作经验证明信”。有时雇主太着急进行劳工证的申请，认为这样可早点排上等待配额的队，没有先等待中国厨师拿到证明信。结果，在需要申请I-140的时候，中国大陆的餐馆老板拒绝为这位中国厨师开具证明信。那这下子就麻烦了，因为折腾了半天，中国厨师也还是不够格的，那这样I-140的申请就肯定会被拒绝的。
记者：外国申请人，也就是受益人，怎么才能证明以前挣得的工作经验呢？
李律师：通用的办法就是使用前雇主开具的“雇用证明信”。信中的要素是公司名字，雇员（受益人）名字，受雇用的时间段，职称和工作内容。其中受雇用的时间段，要超过劳工证提出的所需工作经验时间。如果一家公司出具的雇用时间段不够，可以用其它任职公司挣得的工作经验来凑够所需的经验要求。如果是EB-3，像前边所举的厨师的例子，厨师的工作经验要超过2年，这是最低的要求。所以受益人就要用“雇用证明信”来证明。
这封信要在公司的正式的信函纸上写，因为上面就已经有了公司的通讯信息。信中要考虑到一个人不可能来到餐馆就可以做厨师的工作，所以要写受益人已经在这家公司工作了4年。前两年是做帮厨和厨师助理，后两年提升为厨师，除非受益人受过专业厨艺培训学校的正式培训，已获得结业证书。
如果这个以前的工作经验是在中国挣来的，也可以。如果是大餐馆或是大饭店里的餐饮部做厨师的，可以直接用英文撰写这封信。如果是乡间小餐馆，可以用中文写，由在美国的翻译者来译成英文。（待续）
