你喜欢吃鸡腿吗？炸鸡腿，酱鸡腿，红烧鸡腿，香辣鸡腿，虽然它们的做法不同，但都一样的好吃，解馋。经常逛超市的人，想必已经发现了，为什么超市里的冷冻鸡腿能源源不断地供应，这些鸡腿都是哪里来的？而且价格永远都那么便宜？网上流传的“克隆鸡”，身上可以长六七个鸡腿，六七对鸡翅，这是真的吗？小简劝你最好弄懂再买……
1：现在很多大小型城市都有养殖场，以及相关的食品加工企业，他们会把收来的整鸡进行分割冷冻，然后投入市场。比如，有的餐厅需要鸡架，鸡爪，加工厂商将分离后就会送入相关店铺，剩下鸡头，鸡屁股会分流给其它肉类加工企业。当然也会根据超市的要求，流入鸡腿，鸡翅，或者鸡胸肉等部位。
2：进口的鸡产品，这也是超市里的鸡产品重要的源头之一。外国鸡产品通过冷冻链运到国内市场，当然进入我国市场之前，相关部门会进行严格的防疫检验，一些劣质的产品基本上很难进入市场。
长时间冷冻的鸡产品，到底还有没有营养，吃着还能放心吗？从营养学来说，食物经过冷冻后肯定会有一些营养物质的流失，这是不可避免的。但其核心的营养物质是不会流失的。再就是肉类食材中的水分被冻成冰晶，多多少少会影响口感。买回家的冷冻鸡腿，鸡翅，鸡爪等食材，最好尽快吃掉，最晚别超过1个月。
买鸡腿，鸡翅等食材，出现这3种情况的尽量不要买！
1：上面有白点的，这类似于结冰的白点，有点像脂肪粒，摸起来略微的粗糙和隆起，这样的尽量不要买！
2：颜色太深的不要买，一般来说新鲜的鸡腿颜色是浅粉红色的，冷冻时间稍长会出现淡黄色或者灰色。这是没问题的。但如果出现白色或者有点发黑的话，这种鸡产品就不要买了，不怎么新鲜了。
3：看起来冰霜很厚的鸡产品，不管是鸡翅还是鸡腿，一堆堆地都粘在一起，这种必定是冻了很久的，冰霜越厚其变质的可能就越大。所以选购时尽量不要选择冰霜厚的。
