11月7日是立冬，意味着正式进入冬季了。和秋季相比，冬季更加寒冷、干燥，而且空气流动性差，雾霾更加严重，对肺部的伤害加大，所以我们要注意养护肺部。
寒冷的天气，一定要注意保暖，千万不要“美丽冻人”，年轻人不在乎，到老了就后悔了，老寒腿可遭罪了。冬天是小毛病的高发期，除了要保暖，还要多吃些营养高的食物，要驱寒保暖、滋阴润肺。
老话说得好，“立冬会补，开春打虎”，冬季怎么补呢？马上就要立冬了，今天和大家说说老传统，在农村讲究“吃3样，忌3样”，对身体好，应季而食安稳入冬。
入冬后该吃3样
第1样——吃萝卜
都知道“冬吃萝卜夏吃姜”，吃萝卜对身体好，但为啥要吃萝卜你知道吗？萝卜味甘辛、性凉，含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动，还能止咳化痰，滋阴润肺，有健身防病、清肠排毒、嫩肤防衰老。
【青萝卜丸子粉丝汤】
青萝卜1个、猪肉馅1碗、粉丝1块、鸡蛋1个、葱花、姜末、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、黄豆酱、食盐、香油、水淀粉。
1、猪肉绞成肉馅，加入葱姜末，打入一个鸡蛋，加食盐、生抽、蚝油、料酒、黄豆酱、用筷子搅拌均匀，倒入一些水淀粉，搅打至黏稠状。
2、砂锅里倒入一些清水，大火烧开，抓一把肉馅从虎口处挤出，用勺子舀下后放入水中煮熟，撇掉浮沫后捞出。
3、砂锅里重新加入清水，放入丸子后煮开，青萝卜洗净去皮切丝，放入锅中煮熟，再放入粉丝煮软。加适量食盐、香油，继续煮2分钟即可。
第2样——豆芽
冬季干燥，又喜欢吃一些燥热食物，加上水分流失快，会让身体燥热、上火，吃点豆芽可补充水分，还能润肌肤、清火气。同时，豆芽可以促进阳气生发，还能健脾化湿、非常适合冬季食用，对身体非常好。
【炒合菜】
绿豆芽250克、韭菜1把、鸡蛋4个、粉条1把、葱姜蒜、干辣椒、食盐、生抽、老抽、鸡精。
1、粉条用热水浸泡20分钟，泡软后煎成小段。绿豆芽洗干净，韭菜摘洗干净，切成长段。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
2、葱姜蒜切末，干辣椒切段。起锅烧油，倒入鸡蛋液，大火煎至定型，炒成大块。锅里留底油，下葱姜蒜、干辣椒炸香，倒入绿豆芽翻炒半分钟。
3、倒入粉条翻炒均匀，倒入鸡蛋块，加入适量食盐、生抽、老抽、料酒、白糖，出锅前加入韭菜段，翻炒半分钟，断生后即可出锅。
第3样——羊肉
羊肉是冬令滋补佳品，有补体虚、御风寒的作用，冬天很多人都怕冷，而且手脚冰凉，可以多吃些羊肉，就能改善这些情况。冬天吃羊肉还可以帮助消化、滋补御寒、补肾壮阳，把身体养好了，才能安稳过冬。
【萝卜炖羊肉】
羊肉2斤、白萝卜2根、生姜、大葱、食盐、生抽、老抽、黄酒、冰糖。
1、羊肉洗干净，切成大块，冷水下锅加入葱姜、料酒，煮5分钟捞出，冲洗干净。把羊肉放进砂锅中，加入姜片、生抽、黄酒、倒入清水没过羊肉，盖上盖子小火炖40分钟。
2、白萝卜去皮，洗干净后切成滚刀块。羊肉炖40分钟，软烂入味后加入白萝卜，翻拌均匀后继续用小火炖20分钟。
3、加入几颗冰糖，开大火收汁，汤汁减少后即可关火，撒上葱花即可食用。
入冬后3样事情不要做
第1样——忌早出门、少穿衣
冬天天气比较冷，对身体的影响比较大，即使身体素质再好，也要注意保暖，穿衣过少的话会受冻，尤其是抵抗力差的中老年人。冬天昼夜温差比较大，所以过早过晚都不要出门。
第2样——忌吃寒凉之物
冬季本来就寒冷，如果再吃寒凉之物，对脾胃的伤害很大，让脾胃受寒，损害健康。
第3样——忌吃辛辣刺激之物
如果吃了辛辣刺激之物，很容易引起上火、在冬天会加重干燥，对身体不利。
