吃洋葱的好处：
预防癌症
洋葱富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
降糖抗菌
常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效
护心
由于洋葱中的硫化物成分具有抗血栓的功效，因此食用洋葱可以达到防止血小板凝结的效果。硫化物还可以使胆固醇和甘油三酯水平得到降低，从而改善红血球细胞膜的功能。此外，洋葱还具有抗氧化剂类黄酮的成分，该成分有利于预防心脏病。
醋泡洋葱是一道非常养生的保健佳品，具有延缓衰老的功效。中医认为，洋葱具有健胃消食、平肝润肠、祛痰利尿等多种功效。
醋泡洋葱
主料：洋葱、辅料：水、调料：白醋
做法
1.将洋葱洗净去皮，切薄片后掰散。
2.将切好的洋葱条放入玻璃瓶内，然后倒入糙米醋；醋的量要没过洋葱。
3.加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。
你又吃过醋泡洋葱吗？没试过的话，你们可以试试额！
