每年的12月过后到翌年4月，就是鲭鱼的盛产季节，不只是日本爱吃，在台湾也是颇常见的食用鱼类，别小看鲭鱼，它的营养价值可不输鲑鱼、鲔鱼等其他深海鱼类，气温低的寒冬，就靠鲭鱼来促进身体血液循环以及提升代谢，家中长辈多吃还能保护心血管健康、预防三...

透过认识香药草，便能在喝咖啡时，将药草养生术活用在生活中，让香草粉末与咖啡共舞，为健康加分。以下分别介绍咖啡的好朋友：肉桂、香草、巧克力的传统用途及现代功效。 肉桂(Cinnamon) 在早期，部分基督教教堂使用肉桂籽的...

高丽菜里的吲哚（indole）会改变雌激素的代谢，降低乳癌风险 科学验证指出，日常食物中含有超过上千的天然化学物质，包括矿物质、维生素、纤维，还有近来营养界的超级明星植化素（photochemical）等，拥有预防疾病的神奇能...

夏季人体的消化道功能减退，食欲下降，饮食宜清淡，多吃一些新鲜蔬菜、水果。（图片来源：Adobe stock） 夏天护心，气温升高、人体血管扩张，血流量比平时增加，心脏负担变大，再加上流汗、吹冷气让身体水分蒸发，血液会变得浓稠，...

草莓的维生素含量很高，是一种有益心脏健康的浆果。（图片来源：Adobe Stock） 现代人生活不规律，再加上不健康的饮食习惯，在在都危害着心脏的健康，此时，健康饮食发挥着重要的作用。日常生活中，可以多吃一些对心脏有好处的食物...

（图片来源：shutterstock） 透过认识香药草，便能在喝咖啡时，将药草养生术活用在生活中，让香草粉末与咖啡共舞，为健康加分。以下分别介绍咖啡的好朋友：肉桂、香草、巧克力的传统用途及现代功效。 肉桂(Cinnamo...

家有幼儿或老人家，不妨将坚果打成泥状食用，涂面包、拌面等都很好。（图片来源：Adobe Stock） 年节假期到了，亲朋好友们开怀畅谈，总要备一些零食、饮料才够“气氛”。市面上各式各样的零食种类繁多，但多数都属于“垃圾食品”，...

黑木耳具有活血、防止血管硬化等功效，在欧美医学界被称为“食品界的阿斯匹灵”。（图片来源：Adobe stock） 过去，欧美名人服用低剂量的阿斯匹灵护心；但现在，他们改吃黑木耳预防心血管疾病。黑木耳到底有什么神奇功效，让欧美民...

在户外抬起双腿，尽量保持90度，瘦身的效果会更理想。（图片来源：Adobe Stock） 从去年年底尾牙、冬至、圣诞节、亲友聚餐到今年的元旦、新年、元宵节……连续吃喝玩乐下来，体重计上的数字着实令人心惊！春天衣服较单薄，身上的赘肉藏不...

相信前不久刷屏的“油腻中年”一词让很多人都感到了危机。的确，人到中年压力大，加上很多人疏于健康管理，难免“油腻”起来，甚至让身体亮起红灯。 中年人要想摆脱“油腻”也并非难事。近日发表在美国《循环》杂志上的一项研究论文表明，中年人即便因...

柚子独特的苦味，就是柚皮素。能够有效提高人体对胰岛素的敏感性。 秋天是柚子成熟的季节。柚子不仅是营养价值非常高的水果，也是一种非常好的中药材。应季吃柚子的好处很多。 中医名著《本草纲目》之中就有记载，吃柚子能够有效解决肠胃恶气，同时...

小米这样吃保心脏、护血管、降血压！ 小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。 一般粮食中不含有胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素 B1的含量位居所有粮食...

心脏病是美国人的头号杀手，每年因心脏病而死亡的人数比所有的癌症患者加起来都多。为了帮民众有效地预防心脏病，美国“读者文摘网”近日采访了多位心脏病学专家，总结了他们所遵循的一些日常护心习惯。 美国普罗旺斯圣约翰健康中心心脏病专家妮科尔·...

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示，大蒜的营养价值甚至超过了人参。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、维生素C及钙、铁、硒等元素外，最受人们关注的是能增强人体免...

日本是人均寿命最长的国家，这与他们的饮食关系密切，日本料理也有“世界第一健康菜”的美誉。俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，海鱼、海鲜一直是日本人从古至今的主要食物和营养来源。在吃鱼方面，他们到底积累了哪些经验？ 深海鱼最受宠 世界上没有哪个...