严冬时节,天气干燥,一觉醒来就很容易喉咙上火肿痛,甚至严重到说不出话来。每年这个时候,我就喜欢煮各种汤汤水水,给家里的老人小孩喝,清热润肺又好喝。
随着口罩期的放开,身边不少朋友已被感染,喉咙发干发痒,咳嗽不止,天天忍受着喉咙吞刀片的感受,极为难受。今天就给大家分享一个止咳清肺汤,对家人非常的好。特殊时期常喝这汤,清肺化痰,提高免疫力,老人孩子都能喝!“它”是什么呢?它就是雪梨冰糖银耳汤。
雪梨作为“秋燥”的克星,它含有丰富的水分,具有生津止渴,润燥消风的功效,和银耳进行搭配的话,不仅能够养生,女性朋友多喝一些,还有着美容养颜的特殊功效。每天一碗喝出好气色。
所以如果是一些每到冬季就觉得喉咙发干发痒,总想咳嗽或者是皮肤干燥的人来说,在冬季每周喝上两次就可以起到缓解的作用啦!
银耳汤大家都会做。只是要想熬出一碗胶质满满的银耳汤,可是有诀窍的。下面大家就来看看吧,教你银耳出胶的秘诀。
【雪梨冰糖银耳汤】
制作方法;
1.提前4小时将银耳浸泡在凉水中,泡发至半透明富有弹性。
2.将泡发好的银耳去掉根部,用手撕成小块,越碎越好。放入炖盅里。
3.雪梨去皮去核切成小块备用。
4.电炖锅里加入清水,水位不能超过‘隔水炖’的最高水位线。
5.将装了银耳的炖盅放入炖锅里。
6.加入适量清水。水要一次加够,不能一边炖一边加。
7.盖上锅盖,选择隔水炖,点击启动。银耳汤就开始制作了,全程1小时15分钟,无需看管。
8.银耳炖煮30分钟后放入雪梨。
9.最后30分钟,放入冰糖枸杞和红枣。
10.继续隔水炖至时间结束,银耳汤就做好了。
雪梨冰糖银耳汤做好了,胶质满满,粘稠可口,去燥润肺,止咳化痰,
1.这道银耳汤是用九阳养生锅制作的,这锅颜值高锅功能多,太实用了。12大功能可选,还能24小时定时预约,超级方便。锅体1.5L大容量,锅底是陶瓷不粘涂层,不糊底,好清洗。它还有500ml的炖盅,隔水炖更营养。
2.银耳提前浸泡4小时以上,撕的越碎越容易出胶。
3.一定要冷水下锅煮银耳。
4.银耳煮沸后多搅拌几次,这是出胶关键!