生姜具有一股辛辣气息，所以在日常生活当中，一般是用来做调味料使用，可以和肉类、鱼类等食物搭配，能够起到去腥提鲜等一系列作用。
除此以外，生姜还是一味中药材，所含有的多种维生素、蛋白质，以及胡萝卜素和姜酚类、黄酮类的物质特别丰富，能够起到非常好的抗氧化、抗菌等作用，对于人体健康有着非常好的保健功效。那生姜对人体健康到底有哪些好处？
一、保护胃部黏膜
在生姜当中含有的姜辣素成分能够刺激到胃黏膜，使胃部的消化能力增强，对于吃过多寒凉食物导致的腹痛、腹胀和腹泻、呕吐等现象，有着很好的改善作用。
除此以外，生姜当中所含有的姜烯，能够保护胃黏膜免受一些食物的刺激，达到保护胃部的作用。
另外，生姜当中所含有的姜油酮，能够起到提高食欲，以及缓解恶心呕吐症状的作用。尤其是对于晕车所导致的恶心呕吐现象，有着一定的改善效果。
二、暖身驱寒
如果在日常生活当中身体受到一些寒气刺激的时候，就可以适当的吃一些生姜，或者是饮用一些生姜水，能够起到驱除寒气以及暖身的功效。
生姜当中的成分可以使血管扩张，起到促使全身血液加快的作用。这样一来，就能够排除体内的一些寒气，避免因体寒而出现的一系列不适现象。
生姜除了能够起到保护胃部、增强食欲以及暖湿驱寒的功效之外，还有着抗血栓形成以及抗菌消炎等一系列功效。但是，并不是所有人都适合食用生姜。
哪些人群不适合食用生姜？
一、胃病患者
虽然生姜有着保护胃黏膜以及提升食欲的作用，但是，如果患有一些胃部疾病，比如胃炎、胃溃疡，或者是胃酸过多，那么，就不要吃生姜。
因为生姜的辛辣性非常强，一旦食，用会导致胃部黏膜受到强烈刺激，从而出现一系列不适症状，还会加重胃部疾病。
二、阴虚体质
阴虚体质，指的是在日常生活当中经常会出现鼻腔发干、心烦易怒，以及手脚心常常发热人群。生姜属于一种辛温性的食物，对于阴虚体质人群来讲，一旦食用生姜，会使各种不适症状加重。
另外，内热较重人群也不要吃生姜，比如经常出现口腔溃疡、口臭或者是肺热咳嗽等现象时，一旦食用生姜，也会导致内火旺盛，从而使症状加重。
三、肝病患者
对于患有一些肝脏疾病的人群来说，一定不要吃过多的生姜。生姜当中含有的挥发油、姜辣素成分特别多。这些成分会加重肝脏负担，而且还会损伤的肝细胞，不利于肝病的恢复。
总而言之，虽然生姜对人体健康有着诸多好处，但并不是所有人都适合食用生姜。除了以上三类人群之外，如果患有肺结核、肺炎，以及胆囊炎、肾炎、糖尿病和痔疮的话，都不宜食用生姜，否则，会使症状加重。
而对于其他人群来讲，也不要一次性吃过多生姜，否则，会对胃肠造成较大负担，对健康反而不利。
