▲紫花苜蓿药草之王让你控糖、减脂又营养。（图／业者提供）
紫花苜蓿是什么？
一直以来，紫花苜蓿因为具有高纤低卡的特性，是许多民众减重的理想食物，同时苜蓿因为是豆科植物，蛋白质是小麦的1.5倍，也比起一般蔬菜类含有更多的矿物质、微量元素、维生素、烟碱酸、泛酸、叶绿素、膳食纤维以及多种酵素，在现代被精致淀粉、甜食、加糖手摇饮食品充斥的现代，或是没时间运动又想促进新陈代谢的上班族来说，紫花苜蓿被认为能有效发挥调节生理的作用，同时也能满足恒定件康的全方位需求。
吃紫花苜蓿为什么那么容易瘦？
根据2015年发表于科学应用与介入医学的研究期刊就曾指出，紫花苜蓿的萃取物中，能透过四件事情有效帮助身体变瘦：
紫花苜蓿提升胰脏内的“胰岛（pancreatic islets）”数量，进而增加胰岛素的分泌量。
紫花苜蓿拥有丰富的“镁”离子，而镁离子是身体内调控胰岛素敏感性的重要元素，借此，紫花苜蓿能够有效提升身体对于胰岛素的敏感性，进而达到有效控糖的效果。
紫花苜蓿能够降低身体胆固醇的合成，有效减少身体血液中的血脂。
紫花苜蓿具有关键成分“皂甘（Saponins）”，皂甘被证实能够让肝脏细胞的细胞膜更稳定，避免脂肪堆积时对于肝脏产生的过度伤害。
总而言之，在目前实证医学上已经有多项认证，论文也证实使用紫花苜蓿能够有效调节身体机能，促进身体对于糖类、脂肪的高效代谢。
不只控糖减脂，紫花苜蓿让你身体FG瘦体素暴冲一波！
减重最痛苦的莫过于减重过程中“饿了不能吃”…，但紫花苜蓿能让你在减重过程中有更好的呈现。
紫花苜蓿对于身体的帮助可能比你想像中的多很多！在2018年发表的医学期刊就曾指出，紫花苜蓿还具有高量关键成分HSP70（热休克蛋白的一种），而这种热休克蛋白会诱发身体产生FG瘦体素（Fast Graceful Leptin），而FG瘦体素是目前的医学减重备受关注的内分泌激素，因为FG瘦体素会刺激中枢神经减少食欲、增加能量消耗，进而让人“不饿”、“增加热量消耗”，也就是说，当你减重过程中使用苜蓿，可以同时增加身体内的“FG瘦体素”，让你减重不会一直感觉饿肚子，同时又能瘦得又快又好！
▲紫花苜蓿药草之王让你控糖、减脂又营养。（图／业者提供）
紫花苜蓿中医理论：清热、利尿、消肿，苜蓿让你身体舒服的瘦
不只西医上对于紫花苜蓿有多篇实证医学论证对于控糖减脂有效，从古至今，紫花苜蓿都是中医的“药草之王”，也常被用于让身体“舒服的瘦”。
减重过程中，常常会引发各种经络血循的不顺，进而有燥的呈现，依据中医的说法，人体肥胖主要有五型：脾湿中阻型、胃热湿阻型、肝郁气滞型、血瘀型以及阳虚气虚型，光从名字上不难发现，肥胖，常常是来自于身体的湿气代谢受阻、血气瘀滞不顺或是气血虚弱所造成，而苜蓿归于脾、胃、肾经，主掌清脾胃、清湿热、利尿、消肿，刚好是针对中医常见肥胖五型的“对症下药”，也因此，紫花苜蓿一直以来，都是中医所推荐瘦身的中药材之一。
▲紫花苜蓿药草之王让你控糖、减脂又营养。（图／业者提供）
前台北市联合医院中医师余雅雯建议：紫花苜蓿是减重的好物，西医上可以控糖减脂，中医上可以清毒、去湿、排油，从根本改变体质，让你从易胖体质，轻松变成易瘦体质。当然，现在市面上相关产品百百种，因此建议民众，选购相关产品的时候记得要选择有安全认证以及中华民国专利制程认证，最好是有相关人体试验实测过的产品，这样才可以吃得安心，瘦得放心。
