英国科学家和日本科学家在饮食对习惯对人的身体的各个方面进行了一个长期的研究，实验结果证明，饮食口味淡的人相较着口味重的人身体相对更加的健康，而且在饮食口味重的人群中，患癌的人数几乎达到了正常人群的两倍。日本人的口味偏于清淡，国人更喜欢吃一些刺激性食物，这致使国人的患癌率比日本高。
所以我们应该在日常的生活中，除了注意饮食结构和饮食营养外，还要注意的就是食物的口味是清淡。
在日常生活里，腌制食物非常的常见，火腿，培根，香肠，泡菜诸如此类。这类食物的风格很像，口味独特，受到了许多人的喜爱。但是我们要知道的是，这些腌制食物因为其制造的工艺，大多数里面都含有非常多的盐分，食用大量的腌制食物会是身体内体液的浓度改变。而日本人很少用盐，很多情况下，他们更多使用的是干海带，这样不仅能够提鲜，还能增味。而中国人非常的喜爱吃这些腌制的食物，长此以往，势必会危害到我们的健康。
虽然日本的饮食多由盛唐传入，但是我们不得不佩服，他们将这些好的东西传下去了。在烹饪中加入牛奶酸奶，就是一种创新，会使食物中的盐的含量降低，对人的健康大有助益。米饭和面包之类的食物，应该多吃，里面的盐含量较少，对身体会更好。
适量的摄入盐分能够有效的帮助我们控制提醒，日本人很多时候都使身体的盐分消耗掉，他们更偏爱吃含有膳食纤维和大量微量元素的新鲜蔬菜，避免大量的使用腌制食品，这对身体保持健康效用很好。但是国人方面，我们更多的使用调味料，务必使食物变得鲜美。
综上所述，我们在日常的生活中，一定要控制好摄入盐分的量，最好不要太多。这有着预防癌症的效果，能有效地抑制癌细胞的生长发育。
