随着对人体机制研究的进步，近年来，膳食纤维摄取减少，已经被归列为罹患大肠癌、冠状动脉疾病、糖尿病等疾病的原因之一，并和五大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质）并列，被称为第六大营养素。藉由摄取膳食纤维，不仅能够改善肠道...

几场秋雨过后，天气彻底凉爽起来！突然想到，此时应该是板栗飘香的时节了…… 板栗，在我们家乡称它为栗子。在童年的记忆里，老家的菜园里有几颗又高又大的栗子树，伸出墙外的枝条，常常会受到邻里的“袭击”。外层的一些栗子经常莫名地减少，老妈说，...

吃是人生头等大事，但很多人吃的糊里糊涂，只知道怎么好吃怎么来，却不在乎食物是否有营养，如何吃更健康。比如经常被人提及的“吃饭要吃七分饱”，你能做到吗？ 七分饱的标准到底是什么？ 现实生活中，和七分饱相比，人们更愿意吃九分...

“喝红酒保护血管”这一说法来源于“法国悖论”——法国人日常摄入大量脂肪，但心血管疾病发病率与死亡率都明显低于欧洲其他国家，研究人员提出，这可能因为法国人有经常饮用葡萄酒的习惯，而红酒中的白藜芦醇当属主要的“大功臣”。可事实上，喝红酒...

蛋白质良好的食物来源是动物性食品，如肉蛋奶以及大豆，现在越来越多的研究发现，就健康而言，摄入植物性蛋白质对健康更有益。 一项发表在美国心脏病学会杂志JAHA，涉及12168名成人，时间自1987到2016年的饮食随访调查发现，与以食用...

提及香蕉，大家也许都会不自觉地想起那软糯细腻、甘甜爽口的果肉，尤其是在果实成熟之后，那芬芳气味扑鼻而来，十分诱人。作为一种营养物质丰富的水果，颇受大众喜爱。网上流传着香蕉有润肠通便、降血压、预防心血管疾病等等功效，简直是个宝藏，不过，香蕉真...

相信很多人都知道吃蔬菜对身体是非常有益的，各种各样的蔬菜为我们提供丰富的营养物质，蔬菜中大都含有膳食纤维，纤维多糖以及多种维生素和微量元素，经常吃蔬菜可以保证营养摄入均衡，身体才更加健康。但是吃蔬菜也是有讲究的，有些蔬菜洗洗可以直接吃或者直...

牛油果中含有维生素、蛋白质、甘油酸等，产后经常吃牛油果，可以滋润肌肤，收缩毛孔，使得肌肤更加紧致白皙。 牛油果切开后容易氧化，这是因为牛油果中含有丰富的抗氧化物质，比如各种维生素、歧化酶、氧化酚类。 而这些物质可...

外表金黄油亮的玉米是最常民的食物，不仅味道鲜甜，还富含各种营养。拜技术所赐，现在市面上除了常见的黄玉米，新产品如紫玉米、白玉米、双色水果玉米也相当受欢迎。 各种玉米都是宝 玉米是淀粉类食物，除了可以提供每日所需热量，它也...

全谷类食物具有抗氧化效果，是广为人知的益脑食物，可防止老化所致的认知功能衰退，适度摄取不仅能预防失智症。最近更有研究新发现，全谷类竟然还能够让胰岛素敏感度上升、胰岛素抗性下降而稳定血糖、减少发炎反应，进而远离肝癌发生的风险！ ...

资深艺人杨烈1986年以歌手身份夺下金钟奖「最佳男歌星演员奖」，时隔34年，今年凭藉《苦力》的精湛演出入围金钟最佳男配角奖，可谓老而弥坚，而在这段漫长的时间里，杨烈也曾当了一回生命斗士，2005年确诊直肠癌，他勇敢面对开刀与化疗过程...

“一天一苹果，医生远离我”、“葡萄皮能防癌别吐”、“朝食三片姜,胜过人参汤”……诸如此类的顺口溜，很多人耳熟能详。 尤其在很多注重身材体形的人看来，，往往蕴藏着“一口提神醒脑，两口永不疲劳，三口青春不老”的奇妙功效。 顺口溜不一...

有朋友问华子，他听别人说喝酸奶可以防癌，这个说法听起来有点儿“玄”，到底是不是真的？华子出于好奇，去找了找相关的资料，发现还真有喝酸奶防癌的这件事，而且已经作为一项科研成果，发表在权威期刊上了。 这是一项由美国范德比尔特大学医学中心研...

“排出毒素，一身轻松！血液垃圾少，多活20年！” 说起“血管垃圾”，相信很多朋友不陌生。 没清过血管，广告总听过吧？ “近年来，追捧这些概念的人不在少数，他们认为血管里面有垃圾，如果不及时清理，这些垃圾会慢慢积累，...

玉米笋，到底是玉米还是笋？由于玉米笋可爱的尺寸，你可能认为玉米笋是由小型的玉米品种而来，但其实它们只是一般玉米在成熟前就采摘的果穗。小巧可爱的玉米笋，相较于玉米被认为是淀粉类蔬菜，玉米笋碳水化合物含量较少，更偏向非淀粉蔬菜类，富含膳...

很多人都面临便秘这种情况，在便秘时排便压力大，总是需要费尽力气才可以将粪便排出，有时连续几天的时间都没有排便的表现。 长时间便秘不可掉以轻心，要通过良好生活习惯的养成让粪便的排泄速度快，否则肠道功能还会受损，排便时压力过大，用力排便还...