很多人上了年纪后，越来越不喜欢多花钱，总是想着方法省钱，成为了一种习惯。这种做法很好，但不能为了省钱，这不吃那不吃。如果经常吃得太差，会把身体搞垮，得不偿失。
随着年龄的增长，体内蛋白质流失的速度会越来越快，若在平时不注意补充，等严重缺乏的时候再去补就晚了，对身体的影响很大。
建议中老年人：别总省钱，这3种高蛋白食物要多吃，越吃越健康！快来看看吧。
一、鸡蛋
鸡蛋中富含优质蛋白，而且容易被人体吸收，所以不管多省，每天都要吃一两个鸡蛋，换着花样做，像煮鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、鸡蛋饼等等，只要乐于吃，对身体会有一定的帮助。
推荐做法：西兰花蒸鸡蛋
西兰花分成小朵，清洗两遍，再开水入锅焯水，煮两分钟。因为西兰花不好洗净，所以焯水后更卫生。
煮好了捞出西兰花过凉水，再将西兰花切碎。
鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散，再倒入1.5倍的温水，反复搅打几下，充分混合。
处理好后，将蛋液上的泡沫撇掉，或者用网筛过滤一下，这样做出来更细嫩好吃。
接着给蛋液中放入西兰花碎，不需要搅动，再放进蒸锅内，大火蒸十五分钟。
等蒸好后，再放入一些焯水断生的西兰花点缀，淋一点点生抽、香油，就可以食用了。
二、猪瘦肉
猪瘦肉中富含蛋白质，脂肪含量比较低，而且只要烹饪得当很好咀嚼和消化，中老年人不妨多吃。像炒瘦肉、肉片/丝汤、蒸肉，可以经常吃。
推荐做法：紫菜肉片汤
猪瘦肉切成肉片，切好后加水抓洗，去掉血水，反复几次后挤干水分。这么处理后做出来的汤不腥，也不影响汤色。
肉片装进碗内，放入姜丝、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。紫菜泡几分钟。葱花切好待用。
锅内加水，煮开后倒入肉片，快速搅散，煮到变色。
最后放入紫菜、葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀，再加少许香油，这道汤就做好了。
三、毛豆
毛豆含蛋白质很高，也比较好消化，中老年人可以多吃些，为身体补充蛋白质。毛豆除了可以卤煮外，还可以炒着吃，像毛豆炒虾仁、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒肉末，都非常美味。
推荐做法：毛豆炒虾仁
大虾去除虾头虾壳，再将虾线去掉，处理好后冲洗干净，将水分沥干。
虾仁中放入料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制十分钟。
毛豆去除外壳，剥好后抓洗干净，再入锅煮三分钟，煮好后捞出沥干水分。
接着给锅内加油，烧热后放入姜丝、虾仁翻炒，炒到变色。
最后倒入毛豆翻炒均匀，再加少许盐快炒几下，这道菜就做好了。
以上三种“高蛋白”食物记得吃，提高免疫力少生病，快动手制作吧。
