蛋糕特别的松软香甜，每个人都喜欢吃，早上没有时间做饭，在家里吃两块做的手工蛋糕美味又营养,很多人觉得蛋糕的做法特别麻烦，觉得在家里做不出来，只好到蛋糕房去买，所以呢，很少有人在家里做蛋糕，其实，自己在家里做蛋糕也非常的简单，今天就给大家分享一款酸奶蛋糕，非常的适合在家里做，一点都不复杂，大家呢都能做出来。
而且还不需要烤箱，只需要一个一口蒸锅就能搞定。喜欢吃蛋糕的朋友接着往下看，我们一起来看一下，这款酸奶蛋糕怎么做吧？首先准备好食材，准备200克酸奶，4个鸡蛋，80个面粉，50个白糖，我们看一下正确的做法和步骤，大家跟着步骤学肯定能做成功。第1步首先，把鸡蛋打开倒在碗里，把蛋清和蛋黄分离。
分别装在两个碗里，往蛋黄中倒入200克的酸奶，20个玉米油搅拌均匀，放入80克的低筋面粉，把面粉和鸡蛋液搅拌均匀，或者用电动打蛋器打发，这样我们的蛋黄糊就做好了。第2步，制作蛋白，在蛋清里面滴几滴白醋或者柠檬汁去除腥味，用电动打蛋器打发，分为三次每一次在里面加入50克白糖，打发至奶油状，打发至蛋清不会掉下来，这种状态就说明打发好了。
第3步，开始制作酸奶蛋糕，把蛋白和蛋黄糊都准备好，蛋白分次倒入蛋黄糊中，每次倒一些，分三次倒完，用铲子上下翻动蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀。这时候准备平底锅，刷上一层油，然后把蛋黄糊倒在容器中，晃一下震出里面多余的气泡，准备蒸锅加入水，蛋糊放在蒸锅里开始蒸，大概蒸半个小时，我们的酸奶蛋糕就做好了。
大家有没有学会呢？早餐吃几块酸奶蛋糕特别有营养，不喜欢太甜的可以不放很多白糖，主要是这种做法非常简单，喜欢的朋友可以在家里试一试，早餐吃酸奶蛋糕比在蛋糕房里买的蛋糕好吃多了，自己制作的吃着香，一点不腻。
