中国菜博大精深，一种食材的吃法有很多种。很多地方都有自己的甜点，由于地理环境不同，形成了饮食习惯。例如，南北方的饮食方式不同。在南方，鸡、鸭、猪肉被认为是难吃的食物，但对于东北人来说，这些食物都不算什么。
东北人主要吃面食，菜品也很多。他们最大的美食，南方人看了都不敢相信。东北人除了水煮食品外，最难吃的就是猪肉宰杀食品。这道菜综合了很多食材，一家人一锅可以吃好几天。
杀猪菜是年末吃的。许多地方都有猪肉菜肴，这也使它们与众不同。杀猪菜是用猪的所有部位制成的菜肴。里面有猪骨、猪肉、肉末等，再加上粉丝、冻豆腐、酸菜等，满满一锅。
这顿饭足以让全家人吃上好几天。东北人对猪肉也情有独钟，爱吃。今年猪肉价格偏高，但未必影响到东北老百姓。他们家几乎都是养猪的，今年过年还能做出这种杀猪菜，很“霸气”。
猪肉是东北地区最“难吃”的食物。虽然长得不好看，但味道还是不错的。他们通常只在农历新年期间吃这种食物。做这种食物通常是一种浪费。一锅这么多料，过年一定要吃，大家一起吃，才更香。
