中国江西工业职业技术学院的学生餐厅供餐里夹杂鼠头，当局却坚持是鸭脖，还说这是经过反复确认断定，一段老鼠被猫屈打成招自称是鸭脖的影音广传社群网站，讽刺当局“指鼠为鸭”。
这起发生在江西南昌市的食安事件，源自于用餐学生的餐盘里，赫然闪现夹杂黑毛鼠头，当事人拍发影音广传推特与微博。
校方声称，经与南昌市高新区市场监督管理局反复比对，还找来当事人共同确认，的确是“鸭脖”无误，“该名学生已现场作出书面说明对影片内容进行澄清”，尽管如此，仍难杜悠悠之口。
于是省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成联合调查组介入并于17日发布调查结果，完全推翻先前校方和市级主管部门的认定，还说“异物为鸭脖”结论是错误的。
而这番惊动省级单位的调查还曾就教权威动物专家，中国旅外科普作家方舟子于推特发文说：“厉害，出动了4个省级部门，请了权威动物专家鉴定，终于证明老鼠头不是鸭脖子。哪个权威动物专家这么闲？”
于是时长逾1分钟，大白猫痛殴并强迫小黑鼠自承是鸭脖的搞笑影音广传推特，被屈打成招的小黑鼠说：“叫了一辈子老鼠了，咋莫名其妙成鸭脖了呢？”大白猫：训斥它：“我们是经过‘反复比对’才确认的。”
更有中国网友感到不解，鼠头和鸭脖的区别肉眼即可分明，怎么会“一个这么简单的事情需要惊动省级部门才能搞清楚，这说明什么？”显然令人担忧的不只是食安堪虑，“更是有关公信力和工作作风的大问题”。
也有中国网友说，中国上至中央下到地方，层层交办“维稳”指令，就是害怕承认餐里有老鼠头恐引发难平息的风波，“说明中共从上至下，对社会稳定非常缺乏信心”。
