夏日已至，荔枝正值风靡之际。市场上充斥着大量新鲜，美味的荔枝，其营养价值丰富，含有丰富的维生素和蛋白质，不仅口感鲜美，而且具有养颜美容功效。在炎炎夏日，冰镇荔枝更是别有一番风味，清爽怡人。
如今正是荔枝上市的季节，喜欢吃荔枝的朋友，纷纷前往超市或水果店购买。两广地区的荔枝价格低廉，仅需两三块钱一斤，甚至只需要一块多即可购买到。但对于其他地区的人来说，价格可能会高达十几二十块一斤。因此，为了品尝更美味的荔枝，可以选择口感较好，核较小的品种。
如何挑选优质的荔枝，是许多人所不熟悉的。有时会买到坏掉的荔枝，让人感到头疼。首先要观察荔枝的外表，优质荔枝应该有完整的果皮，没有任何破损或裂缝。此外，荔枝的色泽应该是鲜艳的红色或粉色，这表示其已经成熟。一款新鲜的荔枝应该有浓郁的香气，如果没有任何气味或者有异味，那么这个荔枝可能已经过期或者不新鲜。挑选荔枝还可以通过大小，摇晃法以及试吃等方式进行，轻松挑选到最佳的荔枝了。
荔枝是一种美味可口的水果，但是剥开荔枝却是一项麻烦的工作。如果不小心，荔枝汁会弄满自己的手，让我们感到尴尬和不方便。但是现在，有一个简单的剥荔枝方法，它可以让我们轻松剥开荔枝，保持果肉完整，同时不会弄脏我们的手。这种方法简单易学，而且非常实用。
首先，我们需要找到荔枝壳上的一个“小机关”，这个“小机关”实际上是荔枝壳上的一条“白色的线”，这条线通常在荔枝的顶端清晰可见。我们只需要找到这条线，然后两只手按压荔枝白色缝隙的两端，挤一挤往两边掰，荔枝就会啪地一声打开。这时，我们可以轻松地将荔枝壳分成两半，这样剥开的荔枝完整，干净，方法超级简单。只需把荔枝壳挤一挤就能轻松剥开，果肉完整不流汁，完全不会弄脏手了。
另外，还有一种牙签剥法。我们只需要准备一根牙签，把牙签穿过荔枝的尾部，然后轻轻拧动牙签，尾部的荔枝壳就会自动爆开，再轻轻一撕，一颗完整的荔枝果肉就出壳了。这样剥开的荔枝同样非常快速，各个光滑又完整，而且干净不脏手，这种方法也是比较实用的。
以上这两种剥荔枝的方法，简单易学，而且非常实用。掌握了这些技巧，我们就可以轻松享用美味的荔枝果肉，每次在剥荔枝壳的时候，就再也不用再担心会弄脏手了。学会了这两个小技巧，下次吃荔枝时，你也赶紧利用起来吧。
