现在我们生活条件好了，所以在日常生活当中饮食质量也相应的提高，在日常生活当中，像牛羊肉好多家庭经常会吃到，可能说到羊肉好多人都觉得这个适合冬天来吃，因为羊肉的滋补功效的确非常的不错，而且也能够达到一定的驱寒，保暖的功效，其实在夏天的时候我们也可以适当的吃一些羊肉，对我们的身体健康非常有帮助，尤其是马上要进入三伏天了，这时候人们都没有什么食欲，但是我们适当的吃一点肉是可以提高身体的抵抗力和免疫力，尤其是夏天经常会吹空调这样室内室外的温差比较大，很容易会引起感冒的现象，所以说我们也一定要做好营养的补充。
炖羊肉最忌讳放这两味调料，否则羊肉膻味更重
但是我们在炖羊肉的时候，好多人处理不好，就会觉得羊肉的膻味非常的重，所以这样就会白白浪费了食材，那么我们如何才能够钻出来的羊肉非常的美味呢？其实除膻味是非常关键的。而且我们在炖羊肉汤的时候还需要注意一个误区，并不是说放入大量的调料就能够达到去膻的功效，如果放错了这两味调料的话，不仅不会去除膻味，反而会使膻味更重，接下来一起来看一下。
那么到底是哪两位调味品是不能放的呢？其实花椒和八角在日常生活当中，好多人炒菜的时候都喜欢放花椒和八角，而且这两味调料也是最普通最常用到的调料为什么在炖羊肉汤的时候反而不能放了呢？其实在段羊肉汤的时候，如果放入了这两味调料的话，反而会使口感变差，而且肉质也会发柴。
因为我们在炖羊肉汤的时候，如果放入了花椒和八角的话，就可能会使钻出来的羊肉汤颜色发黑，而且羊肉的口感就会特别的硬一点儿都不吸奶，本来喝羊肉汤，其实原味的羊肉汤是最滋补，而且口感也是最好的，但是如果加入了这两味调料的话则完全失去了羊肉的鲜味。
那么我们在炖羊肉汤的时候，到底如何更好的去除羊肉当中的膻味呢？首先我们可以往羊肉汤当中加入适量的料酒，葱段和姜片，除此之外我们还可以加入几段甘蔗，因为甘蔗是富含纤维结构的石材，所以说在炖羊肉汤的时候放入甘蔗，它可以很好的吸收羊肉当中的膻味，而且甘蔗含有丰富的白糖成分，所以它也能够起到非常不错的提升效果。
