方法一：手捏法。
平时剥大蒜，相信很多朋友就是先将大蒜全部掰成一颗颗的，然后再用指甲从大蒜的头部慢慢剥。但这样没剥上几颗大蒜，指甲就会生疼，而且我们的指甲缝里还会残留大蒜，导致手上都是大蒜的辛辣味。其实剥大蒜根本不用这么麻烦，我们只需要先拿起一颗大蒜，然后用大拇指和食指捏住大蒜的头尾，接着用力往中间挤压，这样大蒜皮就裂开了。
大蒜皮裂开后，我们再来剥就非常的简单，很轻松的就能将里面的大蒜剥出来，这样剥好的大蒜颗颗都是完整的。
方法二：瓶盖法。
我们除了用手指捏住大蒜的头尾，还可以利用一个啤酒瓶盖来剥。在这炎热的夏天，相信很多朋友都会喝点冰啤酒来解暑，那喝完的啤酒瓶盖我们不要扔掉了，在瓶盖的四周有很多凸起的部分，而且这些凸起的部分都是比较锋利的，那么我们就可以把它充当指甲来剥大蒜，这样不管剥多少大蒜，手指都不会被剥疼了。
方法三：浸泡法。
我们还可以利用浸泡法来剥大蒜，方法也非常简单，先把需要剥的大蒜全部掰成小瓣的，然后再准备半盆的清水，把掰成小瓣的大蒜直接放入清水中，让大蒜在水里浸泡上十几分钟的样子。
浸泡的时间差不多了，我们可以发现，蒜皮都被泡软了。接着我们再捞起一把大蒜，双手用力的搓一搓，这样很多大蒜皮就都被搓了下来，就算是一些没有剥出来的大蒜，用手也能很轻松的就剥好。
这个剥大蒜的方法简单快速，一次能剥出很多的大蒜，而且剥好的大蒜还个个都是完好的。
方法四：晾晒法。
同样的，我们先把大蒜都掰成一颗颗的，然后再将大蒜摊开，放在太阳下晾晒上一两天。大蒜经过晾晒后，蒜皮就会变得非常干燥，而且一碰还容易碎掉，那么这个时候我们就可以来剥大蒜了。
只需要准备一个大一点的汤碗，然后把晒干的大蒜放在碗里，接着再盖个盖子或倒扣一个碗。
接下来，我们只需要抓住碗上下左右不停的摇晃，在摇晃的过程中大蒜就会和碗壁发生碰撞。但由于大蒜皮已经被晒干，在碰撞的过程中就会摔落下来。
大概摇晃上二十几下的样子，我们打开就可以看到，大蒜皮都被剥了下来，既简单又快速。虽然这个方法也能快速的剥好比较多的大蒜，但在大蒜的表面会留下碰撞的伤口，这样的大蒜就需要及时食用。
