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香蕉放两天就变黑,果摊贩子教我一招,放一个月不发黑还新鲜

香蕉富含了丰富维生素,以及多种的矿物质、钾元素等多种的营养元素成分。平时多吃一些香蕉的话,能对身体起到很好的营养补充,还能促进我们肠胃的消化,是一种营养又健康的水果。

对此有人就说了,买回来以后的香蕉,要及时放到冰箱中去进行保存。其实这样的说法是错误的,因为香蕉表面含有氧化酵素,一旦放到冰箱中去保存的话,就属于低温保存,不但起不到任何的保鲜作用,反而会加速香蕉的腐烂。

那么在面对这些香蕉的时候,我们要如何去保存,才能让香蕉不变质不发黑呢。果摊贩子教我一招,今天就给你分享一下吧,能让家里的香蕉放一个月,也都非常新鲜、不发黑。首先准备一盆清水,水中加入一勺食盐,再加入适量小苏打搅拌溶解。

接着,我们要把香蕉放到食盐、苏打水中对其进行浸泡清洗,因为果农在对香蕉进行采摘的时候,为了提高香蕉的保存时间,在香蕉还没有完全成熟的时候,就会对其采摘。

这些采摘下来的香蕉,当它们到达商家手中以后,商家就会对它们喷洒催熟剂,以此来加速香蕉的成熟速度。所以买回家以后的香蕉,一定要记得先对其进行清洗,把它表面的催熟剂给洗掉,就能增加香蕉的保存时间。

直接用清水去清洗香蕉,效果是不怎么好的,所以我们就要采用食盐、苏打水去清洗香蕉,因为食盐和小苏打融和在一起以后,就能有很好的去污作用,还能将香蕉表面的农药残留物也一并剔除,香蕉吃起来就会更卫生。

清洗干净的香蕉,我们要用厨房纸巾,把它表面的水分给它擦干,如果不把这些水分擦干的话,也会加速香蕉的腐烂哦,一定要让香蕉处于干燥。紧接着我们还要用保鲜膜,把香蕉的根部给它包裹起来,因为香蕉是一种会释放乙烯气体的水果。

乙烯气体释放过多的话,就会加快水果的成熟,香蕉的根部是其乙烯气体,释放最多的地方,把这个地方用保鲜膜包裹起来,就能减小乙烯气体的释放,从而促进香蕉不快速成熟。香蕉在保存的时候,就能大大提高保存时间。

除此之外,我们还要准备一根绳子,把香蕉悬挂吊起来存放。因为香蕉是很害怕挤压的,悬挂吊放起来的香蕉,就不会受到挤压,果肉与果树之间就不会发生碰撞。香蕉在保存的时候,就更容易保存,而不会出现变质现象。

另外香蕉在保存的过程中,只要发现香蕉有开始变质现象出现的话,就要抓紧给食用掉。不要一直把香蕉放起来,这样香蕉就会越来越烂,及时吃掉才能避免香蕉,会有腐烂现象的出现。

责任编辑: 宋云  来源:小雄美食 转载请注明作者、出处並保持完整。

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