相信很多人都会遇到这样的问题,不知道吃啥,真是难解。若你不想点外卖,不想下馆子,不想吃泡面,就想自己做着吃的话,那么不妨看看我分享的这几道家常菜,照着做不愁吃不好。
今天不知道吃什么?这5道菜可以试一下,简单又好吃,还花钱不多!感兴趣的话赶紧安排上,助你拥有好心情。
一、番茄土豆肥牛汤
做法:
番茄清洗干净,顶部划上十字,再入锅煮一两分钟,翻动几下让其受热均匀,皮裂开后捞出,去掉外皮。
番茄切成小丁待用。土豆去皮洗净,切成小丁。葱花准备好。
锅内加油,烧热后放入番茄丁翻炒,炒一分钟,再倒入土豆翻炒均匀。
接着加入少许番茄沙司和生抽翻炒均匀,再倒入适量清水,煮到土豆变软。另一个锅内加水煮开,放入肥牛,煮到变色捞出。
等土豆煮好了,放入肥牛和蚝油、盐,再煮一分钟,就可以出锅了。撒上葱花食用,酸甜开胃,非常好吃。
做法:
白萝卜去皮洗净,切成细丝。葱段、蒜末、小米椒圈准备好。鸡蛋打进碗中,加盐搅散。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。锅内重新加油烧热,放入葱蒜爆锅,再倒入白萝卜丝翻炒,炒到断生。
接着加入少许盐、生抽翻炒均匀,再倒入鸡蛋、小米椒圈翻炒均匀,就可以出锅了。喜欢更辣些,可以搭配干辣椒或者辣椒面,你不妨试试。
三、红烧鸡翅
做法:
鸡翅清洗干净,沥干水分。选用不粘锅,加油烧热,放入鸡翅,小火煎到两面金黄。
然后放入姜片、葱段翻炒几下,炒出香味来,再将葱段去掉,放入冰糖、红烧酱油、生抽翻炒,至冰糖化开。
接着加入适量热水,没过鸡翅,大火煮开,再转中小火,焖煮到鸡翅熟透,大约十五分钟。
最后转大火翻炒收汁,再撒上熟白芝麻点缀,就可以出锅了,非常诱人,大人孩子都喜欢吃。
四、荷兰豆胡萝卜炒肉
做法:
猪里脊冲洗干净,切成薄片,再加入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
荷兰豆去掉筋络,抓洗干净,沥干水分。胡萝卜去皮洗净,切成薄片。少许蒜末、葱末准备好。
锅内加油,烧热后放入肉片滑炒,炒到变色盛出。留底油放入葱蒜爆锅,再倒入胡萝卜片翻炒,大约两分钟。
接着倒入荷兰豆翻炒,至颜色变深,再倒入肉片翻炒均匀。
最后加入少许盐、鸡精调味,就可以出锅了。荤素搭配营养均衡,好吃不腻,快尝尝。
五、紫菜丸子汤
做法:
猪肉或者鸡胸肉冲洗干净,用料理机打成泥状。然后加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、蛋清、淀粉,朝着一个方向搅拌上劲。
不喜欢吃纯肉丸子,可以增加蔬菜,比如香菇、胡萝卜、西蓝花等,切碎末和肉一起搅拌即可。
锅内加水,煮到锅底冒小泡,团出丸子放进去,小火煮到丸子都浮起来,再转中火煮几分钟。
丸子熟了,放入紫菜、盐、白胡椒粉搅拌均匀,再撒上葱花,或者放点青菜叶进去,就可以出锅了。
以上五道汤简单又好吃,有你喜欢的吗?快动手制作吧,祝你天天好心情。