在这个宜人的季节，微风轻拂，让人感到非常舒适，一点也不会感到燥热。每当我妈在家的时候，她经常会做一些小零食给我吃，以防止我在外面买一些不健康的膨化食品。为了我能吃到美味又健康的零食，同时也能保持健康的身体，她想出了这道“红薯条”。听到这个名字，大多数网友应该已经猜到了所需的食材。
没错，就是用红薯做的一种简单的小零食。大家都知道，红薯营养丰富，可以提高孩子的免疫力，补充人体所需的微量元素和维生素等。此外，它还能健脾益气。今天，我将这道小零食分享给大家。用营养丰富的食材做出最好吃的美食，不需要加油加水，香甜松软，比薯条还好吃。我家每周都会做，那香味飘出来，隔壁的孩子都要馋哭了。
首先，准备好红薯，将它们清洗干净后削皮，然后切成薄片，越薄越好，这样便于蒸熟。接下来，准备蒸锅，注入适量清水，将蒸架放入锅中，铺平，把切好的红薯片放到上面，封上锅盖，蒸大约10分钟左右。时间到了之后，用筷子戳一下红薯，看是否蒸熟。如果熟了，就将它取出倒入一个大碗中，加上适量的白糖，然后用勺子将它压成红薯泥。
接着，我们往碗里加入适量的酵母和面粉，边加边搅和，直到变成面状。然后撒上一些黑芝麻，把面团从碗中倒出来，放到一块干净的平板上揉搓成面团。盖上锅盖，让面团发酵30分钟左右。
面团醒好之后，在板上撒上适量的干面粉，把面团放上去继续揉匀。然后把它搓成长条状并压扁，用擀面杖将它擀成长方形面皮，厚度和平时吃的薯条差不多就行。用刀将面皮切成小细条，完成后铺好并在上面盖上一层纱布醒面大约10分钟。
醒发好的红薯条，上锅摆好之前，还需要再添一些清水到蒸锅中，开大火蒸上大约10分钟，最后关火后，再焖上2分钟掀盖，这时金黄灿烂的红薯条就能出锅了。
这道美味的红薯条小零食就做好了！它不仅营养丰富、健康美味而且制作起来非常简单只需几步就能完成，而且不需要加油加水，吃起来香甜、松软、可口，完全不输给外面的薯条，而且自家制作更加干净、卫生、无添加，吃起来也更加放心，是一道非常适合孩子食用的零食，如果你家有小孩的话，一定不要错过这道美食哦！
