葱是我们日常生活中必不可缺的调味料，每次炒菜都会用来炝锅，还可以起到提鲜去腥的作用，这几天去买菜，小葱刚好上市，过去这几天就没有了，一次买了很多，但是小葱买回家几天吃不完，放置一段时间就会出现腐烂，发黄的情况，今天豆苗给大家分享两个保存大葱的小秘诀，放置一年颜色翠绿不腐烂。
购买小葱时要选择新鲜没有折断的葱，这样有利于小葱的保存，烂掉的叶子容易污染其他小葱，导致其他小葱腐烂，不利于保存。
香葱保存第一个妙招：
买回来的小葱去掉发黄的叶子，撕下最外面的一层皮，然后清洗干净，注意小葱的根部不要去掉，带着根部能保存的时间更久，洗好的小葱放在保鲜膜上，从根部缠上保鲜膜，把葱的根部还有叶子完全包裹住。
然后放入冰箱冷藏室，冰箱的温度低，平时我们也会利用冰箱保存食物，冰箱的低温，可以有效的延长食物保存的时间，小葱表面裹上保鲜膜，减少与空气的接触，更利于保存，这个方法保存小葱一个月也不会变质哦。
香葱保存第二个妙招：
买回来的小葱，去掉发黄的叶子，去掉最外面一层皮，然后冲洗干净，冲洗干净后一定要控干水分，然后我们把小葱切掉根部，切成葱花。
切成葱花后，需要用到保鲜袋，把切好的葱花放进保鲜袋，密封起来，然后放入冰箱冷冻室，冷冻保存，有的朋友会说，这样保存的小葱会冻成一坨，用的时候不方便，其实不然，洗干净的小葱一定要控干水分，不会出现冻成一坨的现象。
下面这张图片是我保存了一个月的小葱，还是一粒一粒的，没有出现成一坨的现象，而且颜色翠绿很新鲜，用这个方法小葱可以保存一年都不变质哦。
以上两个小妙招就是豆苗给大家分享的小葱的保存方法，给大家总结一下注意事项：
1、第一种方法保存，小葱的根部要完整保留，根部和叶子都要缠上保鲜膜。
2、第二种方法，小葱洗干净后一定要控干水分，然后在切，这样冷冻起来不易成坨，用的时候比较方便。
两种方法你喜欢哪一种呢?第一种适合短时间保存，尽快食用，第二种方法适合长期保存，小葱上市的季节可以多买点这样保存哦。
