节俭一直都是国人传统的生活观念,尤其是在老一辈人看来,眼里最容不得的就是浪费了。
然而,有时候过度的节俭,或者愚昧的节俭,反而会为健康埋下一些不可预知的隐患。
本期就来盘点一下厨房里最无效的“节俭行为”,很多人还在用,其实很不安全。
一、劣质的一次性筷子
日常生活中,难免会有不想做饭的时候,所以外卖就成为了最佳选择。久而久之,就会积累下大量的一次性筷子。
然而,很多人不知道的是,大多数一次性筷子都是用“边角废木料”加工生产的,并且为了让它看起来更白以及防止发霉,还会用硫磺熏蒸,漂白水漂白。
所以,若是无良厂家生产的筷子,就会因减少生产工艺,缩短生产周期,导致筷子存在化学物质残留,继而影响到健康。
可能有的人会说,那正规厂家生产的能用吗?当然可以用,但你不知道的是一次性筷子也有保质期,通常杀菌消毒后最长可以保存4个月。
最直观的表现,就是一次性筷子过期之后,可能会出现发霉变黑的问题。当然,这是你能看到的,而有些发霉的迹象你根本看不到。
所以,能不用就不要用,也不建议囤积。
二、掉了涂层的不粘锅
涂层不粘锅,家家都有吧,不仅炒菜时十分好用,清洗时也十分方便轻松,比铁锅要省心多了。
然而,大多数涂层不粘锅都不耐用,往往1~2年就会出现涂层脱落、划痕的情况。
相较于全新的不粘锅,虽说没那么好用了,但影响也没想象中那么大,所以很多家庭还会继续使用。
不过也正是这种节俭行为,为健康埋下了一些隐患。
要知道大多数不粘锅的涂层,采用的都是用聚四氟乙烯(PTFE)材质。也就是我们俗称“塑料王”。
不过正常情况下,这种材质对人体并没有害,也不会被人体吸收。可一旦破损脱落了,那么锅底就容易被腐蚀。比如铝锅就会释放出更多的铝元素,继而危险到健康。
所以,无论是什么涂层材质的不粘锅,一旦大面积破损脱落了,都不建议再次使用。
三、超市白色的塑料袋
有多少人在超市购物时,喜欢“薅”那种白色的塑料袋?甚至有的人买一个土豆,都会“薅”一个大的塑料袋包装。
没有其它原因,就是在认知里它是免费的,可以多拿一点回家用。
然而,很多人不知道的是这种塑料袋其实是“收费”的。也就是说在称重时,袋子的重量也会算到物品里。
别以为没多少钱,物品单价越高,袋子的费用就越多,少则几分多则几毛,你真当超市傻吗?
除此之外,这种袋子大多都达不到食品级,只能浅装一些食物,并不适合长期使用。尤其是不能把食材连袋子一起放到冰箱里冷藏冷冻。
最直观的表现,就是长时间冷藏后,袋子会出现粉化的情况,并且还会导致食材变质。
所以,别再去“薅”超市的袋子了,长时间放冰箱储藏,一定要用食品级的保鲜袋。
四、一次性塑料餐盒
日常买东西时,很多商家都会用一次性塑料餐盒包装,既美观拿着也很方便。
对于一些节俭的人来说,通常都会把这些塑料餐盒保留下来,然后洗一洗反复利用。
事实上,很多人不知道的是,只有PP5和QS标志的一次性塑料餐盒,才能达到食品级。(不建议反复加热使用)
然而,一些商家为了节省成本,都会选择劣质的塑料包装盒。比如PS材质的塑料盒;再比如啥标志都没有的塑料盒。
像这类塑料盒,基本上都是用废塑料制成,并且含有塑化剂,只能临时使用,并不能反复使用,更不能加热或冷藏。
所以,在使用一次性塑料盒时一定要看好材质,别再盲目节俭了。
五、用了很久的抹布
厨房里重复使用率最高的物品就是抹布了,并且大多数家庭都没有定期更换的习惯,认为洗洗还能用。
可事实上,用久的抹布比马桶还要脏。由于长期接触食物残渣、油脂、污水,简直就是微生物和细菌的“温床”。
此外,别以为洗洗就可以用了,有些耐热性强的细菌,哪怕你用开水煮都不一定能杀死。
所以,最稳妥的做法就是定期更换,本身也没有多少钱,没必要过度节俭,给健康埋下隐患。
写在最后:
以上,就是本期的全部内容了。
适度节俭是美德,但过犹不及的话反而会适得其反,不仅仅会影响生活质量,还可能危害健康。
所以,我们在节俭的同时,也要学会在生活品质间找到平衡点,也只有这样才能提升生活幸福指数。