金枪鱼番茄色拉，示意图。(Shutterstock)
美国食品药品管理局（FDA）对两款色拉产品发出最高风险警告，宣布它们可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染。
此前，总部位于纽约州的“Made Fresh Salads Inc.”于10月15日自愿召回这两款产品。周四（11月13日），FDA将此次召回事件的风险等级定为一级。
根据FDA的说法，一级风险为三级分类中的最高级，代表“使用或接触违规产品极有可能造成严重不良健康后果，甚至死亡”。
此次召回的产品如下：
• LoBoy牌金枪鱼豪华色拉（LoBoy brand Tuna Deluxe Salad），保存期至2024年10月20日
• LoBoy牌通心粉色拉（LoBoy brand Macaroni Salad），保存期至2025年10月20日
产品采用5磅重的白色塑胶桶包装，分销到纽约州各地的零售商店。
FDA警告说，单核细胞增生李斯特菌是一种致病细菌，消费者食用受其污染的食物，可能感染李斯特菌病。
FDA表示，“较轻的非侵袭性李斯特菌病，可能导致发烧、肌肉酸痛、恶心、呕吐和腹泻等轻微症状，通常会持续1～3天。
“但是，严重的侵袭性李斯特菌，会危及生命，孕妇、未出生或新生儿、65岁以上的老年人，以及免疫系统较弱的人都是高危险群，症状可能包括头痛、颈部僵硬、意识混乱、失去平衡和抽搐。”
该机构表示，“怀孕期间感染李斯特菌病的症状可能较轻，甚至可能不被察觉，但会导致严重的后果，例如流产、死产、早产或危及新生儿生命。”
截至11月13日，FDA尚未报告任何与食用该召回产品有关的病例。
该机构提醒消费者，“如果您怀疑自己出现了类似李斯特菌感染的症状，请立即咨询您的医疗保健提供者。”
密歇根大学微生物学和免疫学教授玛丽‧奥里奥丹（Mary O’Riordan）也提醒消费者，“李斯特菌具有在冷藏温度下生长的特殊能力；在商店或家中长时间冷藏的奶酪或熟食肉类，是李斯特菌持续生长的理想场所。”
FDA称，此次召回仍在进行中。
（本文参考了《新闻周刊》的报导）
