
近年许多研究发现绿茶、咖啡拥有诸多健康效果,但其实在常见的美味茶饮中还有一位重量级的角色“红茶”,也具有稳血糖、降血压等效果,带给健康的帮助也不容小觑,是平常可积极饮用的良好饮品。而日本管理营养士更指出,红茶喝对时机,还有助于抑制脂肪吸收,快来看何时喝、一天喝几杯红茶较健康!
红茶好处多,稳血糖、抑脂肪、降血压
日本管理营养士高见泽菜穗子表示,近年研究发现红茶中的多酚有多种健康效果,例如能够帮助抑制血糖急速上升,曾有研究让受试者同时吃面包配红茶,并且让另一组别的受试者吃面包配水,发现配红茶的组别抑制血糖上升的效果,比起只配水的组别效果更好,这是因为红茶多酚能抑制具有促进糖分分解效果的酵素,而这能帮助减少肠道所吸收的糖分,因只有助于控血糖。
而除了控血糖的效果以外,红茶还有降低死亡率、抗发炎、抑制脂肪吸收、降血压等好处,有实验发现,日本知名食品业者曾进行过试验,发现红茶能帮助阻碍脂质吸收;意大利也有临床实验发现,每天喝2次红茶的高血压患者,比起不喝红茶的患者,有喝红茶的组别血压值更接近正常。
另外一项美国机构所进行的研究,也曾以5万名以上中国人为对象进行研究,发现不曾抽过烟的人,随着红茶摄取量的增加,大约可降低5~18%不等的总死亡率,同时,呼吸器官所导致的死亡、心血管疾病所导致的死亡几率都降低了。
日本消化器专业医师、医学博士船津和夫也表示,除了有研究发现每天喝超过2杯红茶能帮助减少内脏脂肪,也可能比起不喝红茶的人拥有较健康的BMI值外,也曾有研究指出用餐中至餐后30分这段时间内喝红茶,能帮助抑制脂肪吸收。
高见泽菜穗子也指出,每100ml红茶总多酚含量大约为40~200mg,而想要透过喝红茶来保持健康,建议可以在吃饭时配1杯(约250ml)红茶,每天总共喝3~4杯,就可能有预防生活习惯病(如高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸血症等)的效果。
但船津和夫也提醒,红茶含有咖啡因,不宜在晚上喝,另外如果每天想喝3杯以上,一天之中的红茶、绿茶、咖啡总量不宜超过1.5升,以免咖啡因等成分的刺激,可能会造成腹泻、胃痛等不适。
营养师Stella先前在专栏文章也提醒,茶本身所含的植化素及多喝水都对健康有好处,但也要留意茶中的咖啡因及单宁酸等成分会影响铁、钙等矿物质的吸收,若有食用高铁、高钙营养品最好错开饮用。此外,除非是直接用茶叶冲泡,或泡好但未经任何调味、加料的茶,否则若爱喝的是泡沫红茶店那些加了糖、奶精、珍珠、椰果等用料花样百出的茶,很容易在喝茶同时吃入过多的糖与热量,而让我们发胖并危害身体健康喔



















