喝豆浆能补充蛋白质，但喝错方式，小心惹癌上身。耳鼻喉科医生吴昭宽分享有一位50岁女子，因喉咙有异物感就医，经检查发现下咽与食道处都有肿块，采检送验确诊罹患食道癌，询问其生活习惯，研判与女子罹癌与爱喝热豆浆习惯有关，而食用摄氏65度以上的热饮，早被世界卫生组织列为2A类致癌物。
吴昭宽在《健康2.0》节目中表示，上述女子自认养生，不抽烟、不饮酒、不嚼槟榔，每天早上还会喝豆浆补充蛋白质，会就医是因为觉得吞咽卡卡的、有异物感，经安排内视镜检查，他发现女子的食道、下咽处有肿块，切片送验确诊食道癌，让女子非常震惊。
豆浆加热3次才饮用
吴昭宽表示，经询问其生活史，发现女子每天买完豆浆就去上班，到办公室后，会把豆浆置入微波炉加热3次，一定要热到滚烫、冒泡才饮用；如果是吃汤面，女子通常不外带，直接在店里食用现煮热汤。。
吴昭宽表示，女子虽然没有抽烟、饮酒、嚼槟榔等诱发食道癌的危险因子，但爱喝热豆浆、热汤的习惯，可能导致下咽及食道黏膜反复受刺激，提高罹癌的风险。世界卫生组织早已将摄氏65度以上的热饮，列为2A类致癌物（对人类很可能有致癌性），建议避免食用超过此温度的热饮。
热饮恐伤食道黏膜产生癌变
吴昭宽表示，英国曾进行研究，如果每天饮用700cc、摄氏60度以上的热茶，罹癌风险增加约1倍，提醒即使豆浆健康，也不要趁热喝，如果长期出现吞咽有异物感的情况，应视为警讯，及早就医厘清。
