根据美国劳工统计局数据，食品开销自2020年以来已上涨29%。图为2026年7月16日，加州金斯海滩一家Safeway超市贩售的生菜。
物价居高不下，一打鸡蛋动辄超过6美元，让不少消费者在结账时倒抽一口气。多位理财与消费专家近日分享了他们亲身实践的省钱技巧，从善用手机App、掌握商品到期折扣，到冷冻食品与比价工具，帮消费者在超市购物上省下更多钱。
据Allrecipes报导，根据美国劳工统计局数据，受通膨、关税、人工成本与供应链问题影响，食品开销自2020年以来已上涨29%。折价券资讯网CouponFollow资深趋势分析师克莱．卡里（Clay Cary）与消费理财专家安德里亚．沃罗奇（Andrea Woroch）建议，出发前先查看超市官方App，因为沃尔玛（Walmart）、克罗格（Kroger）和喜互惠（Safeway）等连锁品牌常推出邮寄传单上没有的数位折价券。
他们还建议，避开腌渍、切片的预制肉类，因价格可能比整块肉贵上60%；蔬果亦然，购买未加工的整颗商品最多可省下一半花费。此外，消费者要善用超市自有品牌的冷冻蔬果，价格通常比知名品牌或新鲜区便宜30%。两人并提醒，周三、周四购物比较容易碰上店家清仓旧库存，早上去的话，更有机会遇到肉品、烘焙区的店长特卖折扣。
至于促销周期，卡里建议消费者挑选10到15项常买商品定期记录价格，找出“底价”出现的规律，通常每6到8周会循环一次，届时大量囤货并冷冻保存，可省下不少开销。卡里也提醒消费者留意商品陈列的心理学设计：基本民生用品常被放在卖场最深处，而走道底端展示架上的商品看似促销，价格未必最划算，应以“单位价格”比较同类商品。
比价网站Krazy Coupon Lady的克莉丝汀．麦格拉思（Kristin McGrath）表示，注意商品“即将到期”（sell-by）标签是另一个省钱诀窍，这类商品通常在到期日前一天开始降价，折扣幅度约在20%至50%之间；消费者也可向生鲜、烘焙或肉品区员工询问“店长特卖”标签何时张贴。
有“超市大师”（Supermarket Guru）之称的菲尔．莱姆珀特（Phil Lempert）指出，冷冻食品往往比新鲜专柜更划算——冷冻鱼类比生鲜柜台便宜10%至30%，冷冻绞肉便宜20%至25%，冷冻蔬果则便宜20%至30%，且品质未必较差。莱姆珀特还提到，同一款乳酪可能因摆放位置不同，价差高达40%，建议消费者多比较同类商品在卖场不同区域的标价。还可以使用Flipp等比价App，输入邮递区号即可比较邻近超市的优惠与价格。
莱姆珀特补充，美国约有40%的食物被浪费了，减少浪费本身就是省钱的关键；列好购物清单、避免过量采买与烹调，并事先规划每周饮食，都有助于降低支出。
