小米，被被誉为“五谷之首”，它具有补脾健胃、补肾、滋阴养颜的作用。
小米在古代被称为稷或粟，是受众人群很广的粮食作物，关于小米的食疗功效有很多说法，有人说喝小米粥可以“养胃”，有人说喝小米粥可以帮助产妇“下奶”，也有人说喝小米粥可以帮助睡眠。
关于小米粥的说法很多，今天小编就来和大家聊聊小米粥到底有哪些食疗功效。
1碗小米6大功效：
一、易消化
小米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
二、滋阴防流产
大家都知道北方妇女坐月子的时候，经常喝小米粥。主要原因是我们小米中所含的类雌激素物质，具有滋阴养血的功效。
怀孕的妇女经常食用小米不仅可以帮助孕妇滋阴，同时还具有预防流产、保持胎儿正常发育的功效。
三、补血健脑
补血健脑小米含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。
四、缓解口臭
小米可以缓解口臭并减少口腔细菌的生长。小米含有丰富的氨基酸，可以抗菌和预防女性阴道炎。
五、减肥
小米的热量很低，营养却很高，经常摄入可以减少过多脂肪的沉积，达到减肥的效果。
做成二米饭还能帮助血糖高的人控制血糖，另外对保持血管的弹性、避免动脉硬化的发生也有益处。
六、延年益寿
喝小米粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成小米粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝小米粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
小米食疗：
小米南瓜粥
【食材】小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖少许。
【做法】米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状。放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖即可。
小米核桃粥
【食材】小米100克，桂圆10粒，大枣30克，苹果、熟核桃仁各50克，鸡胸肉100克，土豆120克。
【做法】小米、大枣洗净，桂圆去皮，加入适量水熬煮成粥状，依口味可以加入适量红糖。提前将鸡胸肉煮熟切小块、土豆蒸熟切成小块；早晨只需将苹果去皮去核切成小块，加入沙拉酱搅拌均匀、撒上核桃仁即可。