痛风已经成为越来越常见的关节炎症疾病，痛风发作也往往让患者“吃足苦头”。随着患病率不断攀升，痛风预防也逐渐受到更多重视。已经有研究指出，
痛风是因血尿酸过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病，沉积的结晶导致关节内和关节周围出现疼痛性炎症发作。绝大多数痛风发生在第一跖趾关节，也就是大脚趾的关节。
痛风年轻化，4大危险因素威胁你的健康
痛风的根本原因是高尿酸血症，血尿酸越高，痛风发作越频繁，而且发病年龄也越早。近年来，高尿酸人群呈现年轻化的趋势，患痛风的年轻人也越来越多。年轻人痛风的患病率增高跟饮食及生活习惯有很大关系，不良的饮食和生活习惯往往成为诱发痛风发作的关键。
常见的诱因有：
●暴饮（饮酒）：过量酒精摄入是痛风发作的危险因素，啤酒中含有大量嘌呤成分，其诱发痛风的风险最高。
●暴食：一次性摄入大量的高嘌呤食物，比如动物内脏、海鲜、牛羊肉等肉食，可使血尿酸快速升高。
●药物因素：一些可影响肾脏尿酸排泄能力的药物。
●其他疾病：患有肾脏疾病、心血管疾病、代谢症候群、银屑病、肥胖、糖尿病、甲状腺功能减退、胰岛素抵抗等，这些疾病均与高尿酸血症相关，叠加其他危险因素时更容易导致痛风发作。
每天喝两杯果汁，痛风风险和喝饮料一样高
可是，为什么很多人不吃海鲜、忌酒，尿酸还是降不下来？事实上，我们生活中有一种能让人尿酸升高、却又很容易被忽视的东西，那就是果汁！
美国波士顿研究人员曾用22年的时间调查了8万妇女，调查内容主要包括参试者的饮食情况。他们得出瞭如下结论：每天喝1杯柳橙汁的妇女，痛风危险增加41%；每天喝两杯柳橙汁的妇女，痛风危险增加2.4倍。
研究还发现，一罐含糖软饮料，会让女性痛风风险增加70%；喝两罐以上，痛风危险同样会增加2.4倍以上。也就是说，果汁基本上就是含糖饮料，其导致痛风的程度，跟一般饮料是一样的。
2015年食欲期刊发表的澳洲研究，指出天天喝果汁者的中心动脉收缩压(主动脉压)会明显高出3～4mmHg，可能增加高血压和心血管疾病罹患率；研究推论可能与果汁中的高糖量有关。
董氏基金会营养中心主任许惠玉呼吁：“新鲜水果不能以果汁取代，且每天应吃两个拳头大的量，在早餐、下午茶都是摄取好时机；可前一晚将水果切好装盒，或是到水果店、超商选购截切水果盒也很方便。”若真的因牙口问题或其他因素需要喝果汁，记得应用新鲜水果现打，不滤渣且不加糖。
过量果糖干扰体内代谢，高糖分水果一天不要超过500g
这是因为果汁中含有大量的果糖，这也是造成痛风反复发作的罪魁祸首之一。果糖是一种单醣，存在于蜂蜜、水果中。果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸，这等于增加了内源性尿酸的来源；同时果糖又会减少肾尿酸排泄，进一步造成体内尿酸升高。在这双重影响下，人体的尿酸就会居高不下。
果糖除了干扰普林代谢，还会干扰胰岛素的代谢。如果摄入果糖过多，人类的胰岛素敏感性下降，发生胰岛素抵抗，长此以往还会引起糖尿病。
那么，我们日常还可以吃吃水果了？其实，也不用担心。每天食用水果适量，不把果汁当水喝；水果尽量别榨汁。需要格外注意的是，苹果、香蕉、芒果、梨、西瓜等果糖含量高的水果，痛风患者每天最多不要超过500g。