水是维持人体正常运行的重要元素，早起一杯水，是养生人士每天必做的一件事。那么，早晨喝水还有哪些需要注意的呢？涵养山小编整理了一份早晨养生小知识，记得收藏。一、早上先喝水还是先刷牙人体经过一夜的代谢之后，身体会处于缺水状态，这个时候应该及时补充水分。但是补水...

临近过年，家家户户的餐桌上都开始丰盛起来，家里来客人不恨人多，只恨菜品不够多。饱餐之后，冰箱中也堆满了各种剩菜。吃吧，担心隔夜菜里的有毒物质，不吃吧，又觉得浪费。反复加热的剩菜真的致癌吗？关于隔夜菜的危害，大家听到最多的就是会致癌，因为会产生亚硝酸盐。其实...

最近，有网友咨询，在日常饮食中，难免出现隔夜茶、隔夜水和隔夜菜的情况。家里人对于对待这些食物的做法并不太一样，隔夜茶基本上不会再喝，而隔夜水和隔夜菜基本上还会继续食用。有时候看到网上说隔夜菜会产生致癌物，也就不知道怎么办更好一些。隔夜水、隔夜茶和隔夜菜，确...

邻居张姐膝下有一儿一女，儿女都已经成家了，张姐领着退休工资和她的老伴十分的安逸幸福。她本身是个勤俭持家，注重健康的一位女性。但是最近因为脾胃的问题时常去医院，这让她的孩子感到十分困惑，平时自己的母亲很注重健康的呀，怎么脾胃还出了问题？这一问才知道，原来张姐...

在近几年的疾病当中，肝脏疾病渐渐成为了危害人体健康的一种重要疾病；并且根据如今很多患者的患病情况来看，大多数的肝病患者之所以会患上肝病的主要原因就在于，不健康的饮食和生活习惯。其中饮食是占据了最大一方面，毕竟我们国家有句老话说得好，病从口入；一旦吃上了不健...

咸菜、泡菜是很多人喜欢的食物，很多家庭都会自己腌制，特别是在农村，几乎家家都会腌制一些。但是人们往往会在各种健康论坛或者科普文章中看到学者对咸菜、泡菜、腊肉等等腌制食物的健康隐患的描述，说这些食物不健康，盐分高、含有亚硝酸盐等等。有人说农村人爱吃咸菜，为啥...

隔夜的菜究竟能不能吃？不同的人有不同的观点，有些人认为隔夜菜可以吃，对身体并没有什么危害，也有的人认为隔夜菜里富含亚硝酸盐，长期进食，容易致癌。作为医生，要告诉大家的是，如果你仅仅只是偶尔吃隔夜菜，那么完全不用担心致癌风险，可如果你三天两头就要吃隔夜菜，那...

许多长辈为了不浪费食物，通常会将吃不完的菜放进冰箱，等隔天再加热继续吃，但日前艺人锦雯在脸书PO文表示，自己母亲吃了「隔夜菜中毒」住院，甚至差点引发败血症，让许多习惯吃剩菜、剩饭的长辈害怕不已。而肾脏科医师洪永祥也提醒大家，剩菜放置超过8小时，会产生亚硝酸...

【好食课林世航营养师】本篇要分享的重点：亚硝酸盐在理论上会有形成致癌物–亚硝胺。日常生活中，亚硝酸盐的风险不高。亚硝酸盐在肉品加工中有其重要性。常常看见新闻有这种斗大标题，直指香肠或蔬菜含有致胃癌的（亚）硝酸盐，让民众看到（亚）硝酸盐就怕怕的！...

今年64岁的王阿姨从年初开始就时常觉得腹部不适，直到5月因上腹疼痛不已才到医院就诊，谁知晴天霹雳，竟查出了胃癌。屋漏偏逢连夜雨，就在家人为后续治疗焦头烂额时，老伴马大爷想到自己经常便秘、腹痛，于是在7月初也做了检查，结果被确诊为结肠癌。夫妻相继患癌不全是巧...

孙燕院士，相信很多人很多人都听说过，他是我国的工程院院士，并且是我国肿瘤科的奠基人，从30岁开始就钻研癌症，直到现在还在四处奔波。有人问孙燕院士的防癌、抗癌经验是什么，孙燕院士回答道：其实癌症主要在于预防，预防大于治疗，在我看来，应从日常的饮食习惯开始改变...

64岁王大妈有乙肝病史26年，烟酒不沾，她超级爱吃咸菜，几乎是每餐都吃，觉得没有咸菜都吃不下饭。前段时间她发现右下腹疼痛不适，人没有力气，去看医生，经过超声、CT等检查，确诊肝癌晚期，经过全力救治，但还是不幸去世了。医生叹息：咸菜是烂肝王，很多人还在天天吃...

水是生命之源，大家都知道正确地喝水对我们的健康十分重要。我们普遍提倡喝温水，所以一般大家的肠胃都更适应温水的环境，偶尔喝一些凉水反而会感到肠胃不适。一些朋友感到口渴的时候才会喝水，如果正好水刚烧开，就迫不及待想要喝，就兑一些凉水，热度刚刚好，也有人怀疑这样...

如果你勤于观察，会发现一些汉字十分有意思，就拿癌字拆分来看，在其病字框的结构之下，是三个口字。而根据近些年的研究发现，癌症的确是和饮食存在一定关联！在世界卫生组织公布的致癌名单中，有很多都是日常多见的美食，比如中式咸鱼、加工肉类就被列入了一类致癌物中，所谓...

讲到隔夜菜的危害，一般都会提到亚硝酸盐。其实少量的膳食亚硝酸盐对人体并没有危害。甚至有研究认为少量的亚硝酸盐在人体内具有保护细胞和抗菌功能。比如在口腔中能够抑制大量有害细菌的生长。但是摄入过多，亚硝酸盐一旦超过人体的代谢限量，可怕的后果就开始了：1、它可能...

胃癌与饮食习惯的关系极大，怎样吃才能远离胃癌？胃癌是全球癌症死亡排名第3及发生率排名第5的癌症，国际癌症研究署（IARC）估计，到2040年之前，全球罹患胃癌的人口将持续增加。而胃癌与饮食习惯的关系极大，怎样吃才能远离胃癌？胃癌有何症状？长期胃胀、胃痛要小...

大家好，我是强子。生活中，难免会有剩菜剩饭，基本都会放在冰箱，第二天加热再吃。有的人就说剩菜有致癌的危险，不能吃了，有的就说扔了太浪费了，隔一天不碍事，放冰箱保鲜就可以。今天就说说，隔夜水，隔夜茶，隔夜菜，隔夜肉能不能食用？一隔夜菜隔夜菜之所以让大家担忧，...

如今，炎炎夏日，隔夜也仿佛有特殊的魔力。任何事物在前面冠上这两字，确实有一种难以描述的微妙感。喝水，原本也只是小事，但自从有了隔夜后，人人都选择倒掉放弃。这些隔夜水，真的会致癌吗？关于隔夜水致癌这一点，其实也是一个谣言隔夜水致癌的传言，主要是来自于水中所含...

吃腌菜是中国北方的传统，这要追溯到社会还未开始发展时，北方冬季很难吃到新鲜蔬菜，且蔬菜也无法保存，最终就诞生了腌菜，比如泡菜、酱菜、酸菜等，在以前都是北方的过冬食物。即便是到了现在，腌菜也是很多地区最常见的菜色！腌菜酸辣可口，让很多朋友都为此沉醉。不过，菜...

隔夜水能不能喝是一个比较有争议性的话题。早前有传言说喝隔夜水有毒，烧开的水放置的时间过久就会生成大量的亚硝酸盐，喝了之后容易致癌，很多人对此都半信半疑，因为毕竟自己没有办法去验证这到底是不是属实，所以对于隔夜的水的处理方式一般都是倒掉为宜，这也是为了自身的...