你经常和隔夜白开水吗，那是否健康？看看营养师怎么说吧水乃生命之源，人体约70%都由水分构成，人可以几天不吃饭，但绝不能几天不喝水，水是人体赖以生存的根本，可以说，没有水，就没有生命。热水是我国人们最喜欢的一种饮水方式，然而，有消息却说，水反复的被烧开（千滚水）和隔夜的开水中含有大...

几乎我们每天都会去超市或便利店选购食物，因为包装和保存的缘故，食物或多或少总会有其它添加剂，但面对琳琅满目的包装，你真的有清楚每天吃下肚的什么吗？食物包装背后的标签是我们了解食品原料真相的重要途径，但很多人会说背后一大堆化学名词也看不懂，和乐活君一起来学习标签上几种常见的元素吧，...

焯水，是我们处理食材的常用手段，主要是为了过滤掉某些食材的脏东西，甚至毒素。那么，哪些食材需要焯水？焯水时又有什么需要注意的？本篇，小薇给大家整理了4类需要焯水的食材：01 草酸含量高的典型代表：菠菜、马齿苋、鲜笋、茭白、苦瓜。尝起来有点涩的蔬菜，草酸含量会比较高。而草酸可与钙结...

高油脂、高盐、高嘌呤、含有致癌物亚硝酸盐.....大家猜猜这是什么食品？你可能想不到这其实说的是汤。在大家眼里，汤是一种很有营养的食物，但是它竟然也一一满足垃圾食品的标准。网上就有人说汤就是垃圾食品，还有人说喝汤就等同于喝尿，喝汤真的不好吗？一、汤是一种垃圾食品？真的吗？汤究竟有...

水对于人体的生理机能是有很大意义的，是人体细胞和液体的重要组成部分，每个人都离不开水。水也会参与人体的代谢工作，通过调节人体循环，能够帮助排解人体内的毒素。但是生活中很多人忙于工作等问题经常忽视饮水的问题。最新版《中国居民膳食指南》指出在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天...

35岁的庄先生，是一家企业的高管，平时应酬很多，天天大鱼大肉。半个月前，庄先生腹部经常疼痛，排便时有下坠感，有时候还会便血，庄先生以为是自己痔疮复发了，没有重视起来。两天前在应酬时，身体实在是不舒服、腹痛难忍、四肢乏力，同行的客户急忙将他送往医院。医生安排庄先生做了肠镜后发现，庄...

不知道从什么时候开始，癌症已经不是一个像艾滋病那样离我们很遥远的病了。在我们的身边经常会听到这样的消息，那就是什么什么亲戚得了什么癌症的恐怖消息。每次听到这样的消息都值得我们去深思，为什么现在的癌症这么常见。虽然医疗水平已经可以为我们的大多数疾病提供方便快捷的解决办法，但是癌症的...

过年后的你，除了收获每逢佳节胖三斤的体重，是不是还有满冰箱的剩菜……长辈们总觉得可惜，不想浪费东西，于是剩菜热了一顿又一顿。但是，吃隔夜菜会不会有什么危害？剩菜剩饭该如何保存呢？今天就跟大家一次讲清～1吃剩饭剩菜会致癌吗？常听人说，隔夜菜中有亚硝酸盐，...

咸菜是一种以各种蔬菜为主要原材料，用食盐等一系列调味品腌制后的食物。由于含有大量的食盐，所以能够长期保存。而且咸菜的口感咸脆爽口，有着非常好的下饭作用。尤其是对于一些中老年人群来说，特别喜欢吃咸菜，甚至会出现每顿饭都要吃咸菜的行为。但值得注意的是，咸菜当中含有大量的亚硝酸盐成分，...

俗话说，民以食为天。随着物质水平的提高，很多人几乎餐餐有肉、无肉不欢。但你知道吗？有的肉已经被世卫组织认定为1级致癌物，吃肉过多不仅会让你长一身膘，还可能有害健康，甚至增加患病、患癌风险。《美国国家地理》杂志曾发表的全球肉类增长需求调查数据显示：从1961-2011年，中国人均每...

在《诗经》当中一直有着"中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖"的相关描述，除此之外，据东汉许慎《说文解字》解释："菹菜者，酸菜也"，而其中的描述也就类似于是现在的酸菜，通过这些古典书籍描述来看，酸菜在我国的历史可以说是特别悠久了。酸菜在我...

相信在很多老年朋友看来，吃几道隔夜菜是再正常不过的了。因为年轻时正处中国经济发展落后的年代，人们生活困难，因此格外珍惜粮食。但是在当今很多人看来，吃隔夜菜或者其他隔夜的食物，都是不利于身体健康的。如今我们所说的隔夜菜不能吃，最重要的原因就是容易致癌，而其中的罪魁祸首则是称之为亚硝...

大年三十吃团圆饭，初一十五吃剩饭，要是再碰到走亲访友，家里的菜肴丰盛起来，剩菜剩饭也多了起来。对于节俭惯了的长辈们来说，把剩菜剩饭热热继续食用是最常见的做法，但子女们却担心剩菜剩饭对身体不好，那么剩饭菜究竟能不能吃？剩饭剩菜含有致癌物，吃了会致癌？事实上，咱们不用太担心，通常情况...

除了疾病，我一无所有。癌症毁了我所有生活。有人说得癌症是做了缺德事，遭报应，我甚至怀疑自己是不是做过伤天害理的事情！这是3位癌症患者的独白。他们或20岁出头，或刚满30岁，他们的人生才刚刚开始，却要面临结束，在最宝贵的青春里，他们不幸患癌，开始了与肿瘤的生死的搏斗。以下3位癌症患...