叮咚！随着一声消息提醒，张大伯手机上弹出一条消息显示：你还在吃酸菜？小心得癌症！张大伯心里一惊，赶紧转发至相亲相爱一家人群聊。亲戚们看到张大伯转发的新闻后，各有看法：张大伯的儿子认为这是谣言，劝告大家不要相信；张大伯的妹妹则表示自己也看到了类似新闻，说酸菜...

大家去超市购买鸡蛋的时候，会不会发现鸡蛋上有一些黑黑硬硬的东西，其实这些东西都是母鸡下蛋的时候不小心沾染上。有一部分人会感觉鸡蛋上有些东西不干净，所以喜欢用清水把鸡蛋表面洗清，再放进冰箱进行储存，但是网上有一种说法，用清水洗鸡蛋是一种很危险的做法，可能会伤...

相信许多人都吃过酸菜，酸菜那种酸酸甜甜的味道，会令人瞬间胃口大开......我国南方和北方的许多地方，都有腌制酸菜的习惯。酸菜的腌制过程说起来也并不复杂，将需要腌制的蔬菜清洗干净，再放进密封性良好的坛子中压紧，添加适量的盐和调味品之后密封发酵一定的时间即可...

45岁，是人生一个重要的转折点。45岁前，机体内各器官功能状态还不错，没有明显的疾病征兆；45岁后，到59岁，身体机能会出现明显的衰退表现，这十五年间，是很多中年人生命中最难熬的阶段。45-59岁是黄金年龄，最怕得癌，“一人得癌，全家遭殃！”想平安度过这十...

这是一个非常扎心的案例，曾经一个女同学，家庭条件特别困难，上学的时候为了省钱，经常在家里带干粮，尤其到了冬天会带上许多咸鱼，而且在平时即便去超市里购买东西，也总是购买那些临期的产品。当时只是知道她的家庭条件不好，而且她一直非常勤俭，在学校里也经常干兼职，前...

在日常生活中，我们最常吃到的主食就是米饭，有助于提高饱腹感，营养相对丰富，但在当今生活中，人们越来越重视卫生和安全。现在，人们不再担心衣食住行，而是开始逐渐进食。例如，有一个关于剩余的大米可能导致癌症的话题。很多人都很担心。像一些大米，如果二次加热后容易致...

1新鲜腌菜新鲜蔬菜中都有一定的硝酸盐，在对其进行腌制的过程中，这类硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐。食用过量的亚硝酸盐会引起亚硝酸盐中毒，导致缺氧等症状，还有可能与食物中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。一般情况下，在腌制四小时以后蔬菜中含有亚硝酸盐的数量开始增加，...

脑梗也被称为脑梗塞，是一种急性脑血管疾病，是由于脑部的血液供应发生障碍，从而使得脑组织出现坏死或软化现象。一旦脑梗急性发作，会使患者出现头痛头晕以及身体发麻等现象。如果没有及早治疗，很容易导致患者在短时间内死亡，对健康和生命危害非常大。所以在日常生活当中，...

肠癌属于一种消化道恶性肿瘤，发生在直肠黏膜上皮部位。近几年来，直肠癌的发病率特别高，而且呈现逐年上升趋势，一旦患病，由于早期症状并不是非常明显，导致很多患者一经发现便属于中晚期，使患者失去最佳救治时机，从而严重威胁到健康和生命。在日常生活当中，必须做好预防...

陈大叔，自幼生活艰苦，虽然现在生活条件稍微好转，但节俭的习惯一直没改过来。像水果有时候发霉烂掉了，他也舍不得扔，而是挖掉坏的继续吃。平时伙食也总是以粗茶淡饭为主，喝粥配咸鱼、腌菜等，即使油过期也不舍得扔。最近陈大叔老感觉胃痛，十分难受，便去了医院，想找医生...

现如今，人们生活质量在不断改善，而饮食上更是有了质的提升，从单一的粗茶淡饭到各种各样的珍稀美味，让我们在面对美食时欲罢不能，但同时，患肠胃疾病的几率也随之上涨，这提示我们不得不加强重视。今年29岁的晓玲（化名），是一家食品厂的女工，因为文化水平低，这些年来...

到了年末，天气渐渐冷了起来，正是制作香肠、腊肉的好时候。在南方的一些地区已经迫不及待的准备起了香肠和腊肉，挂在自家的阳台上、天台上、院子里，满屋飘香。但关于香肠、腊肉会致癌的说法却一直都没消失过，世卫组织更是提醒中国人要远离这些加工肉食品。爱吃香肠、腊肉的...

咕咚咕咚……随着天气转冷，在寒冷的冬天里，没有什么能比吃上一顿热乎乎的火锅更舒服的事情了。但是网上却有流言说火锅汤底反复煮开，会导致亚硝酸盐含量爆表，喝了会中毒、致癌，这是真的还是假的呢？一、久煮的火锅汤会致癌？《上海预防医学杂志》上曾发表过一项研究，研究...

提起芹菜这一蔬菜，想必大家都不陌生，芹菜是我国人最常吃的一种蔬菜，它的味道独特，营养价值高，因为芹菜热量低，饱腹感强，还一度被评为减肥瘦身好帮手。西芹富含蛋白质.胡萝卜素.B族维生素.碳水化合物.钙.磷.铁.钾等微量元素，中医认为：芹菜具有消肿止痛、祛风祛...

说起做菜，煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖......烹调方法多种多样。但其实烹调很是讲究方法，就连最为简单、常见的焯水，也是大有学问，不仅能去除食物的异味，还能减少烹饪时间，保留蔬菜中的营养物质。有些蔬菜不用焯水，可以直接下锅炒制；但有些蔬菜，若是省去这一...

在爷爷奶奶、姥姥姥爷那一辈几乎都是吃咸菜疙瘩过来了，每天不是大馒头就咸菜，就是各种野菜做成的菜团，那时候对于她们来说，主食能吃上玉米饽饽，逢年过节能够喝点肉汤，就是幸福无比让很多人羡慕的饮食了。虽然随着物质生活的改变，人们可以选择的食物多了，但年纪大了之后...

民以食为天，由此可见食物对我们的重要性。天下之大，美食众多，只有科学合理的饮食，才能保持人体的身体健康。但也有一些垃圾食品是不利于健康的，这些食物里添加各种香精，色素，保鲜剂，防腐剂等添加剂，长期摄入不仅导致我们身体出现营养不良，也会危害到身体的健康。所以...

陈大叔，今年56岁，在一家国企上班。眼看着没几年就要退休了，陈大叔在工作上也变得没有那么积极主动，平时一门心思研究各种吃喝，也算是在培养自己的一个晚年爱好。然而，自从半年前开始，陈大叔就经常莫名干咳，而且还会出现胸口憋闷的反常不适，随着症状加重，无奈之下，...

豆腐乳，无疑是生活中常吃的一种下饭食品，豆腐乳又被称为豆类发酵食品中杰出物种。所以受到各界人士喜欢。豆腐乳是我们国家特有的一种发酵豆制品，豆腐乳具有独特气味，喜欢的人非常爱吃，当然有些人也不太爱吃豆腐乳，不仅仅是因为气温的原因，更因为豆腐乳可能会增加致癌。...

张大爷今年74岁，独自生活在老家。孩子们明明打了很多钱，张大爷还是非常节省，还是天天吃馒头就咸菜。为此，大家都很着急，觉得这么大年纪了，天天吃咸菜，肯定会影响健康。就一遍遍地劝，好说歹说没效果，张大爷还是天天吃咸菜。张大爷对咸菜很是依赖，没有咸菜就跟没吃饭...