大家去超市购买鸡蛋的时候，会不会发现鸡蛋上有一些黑黑硬硬的东西，其实这些东西都是母鸡下蛋的时候不小心沾染上。
有一部分人会感觉鸡蛋上有些东西不干净，所以喜欢用清水把鸡蛋表面洗清，再放进冰箱进行储存，但是网上有一种说法，用清水洗鸡蛋是一种很危险的做法，可能会伤害使人的肝脏，实属事实真的如此吗？不妨来看一下有没有科学依据呢？
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多家医院呼吁：停止使用“水洗鸡蛋”，或比喝酒伤肝
鸡蛋的表面有很多的小细孔，除此之外还有一层保护膜，如果用水清洗过鸡蛋，很容易导致破坏这层保护膜，会使外界的细菌进入鸡蛋。
如果购买鸡蛋时间很长，随着时间的不断推移，细菌以及病毒会逐渐增多，要知道肝脏是身体最大的解毒器官，吃进去的食物需要肝脏进行分解代谢，而这些毒素分解代谢的时候，会危害肝脏。
长期食用被垃圾毒素污染过的鸡蛋，无形中会给肝脏带来负担，无法及时排出体外的垃圾毒素会伤害肝脏，导致肝脏出现问题。
02
餐桌上4种食物，或是肝癌的“催化剂”，趁早远离
1、隔夜饭菜
生活中很多人在做饭的时候，不能做够一顿饭的数量，会使这些饭菜都剩下，难免会怕浪费，会放进冰箱继续吃，很多时候的隔夜菜及时放进冰箱，存放时间久了也会导致细菌出现。
吃进的食物会造成肝脏受到伤害，隔夜菜中容易滋生有害物质叫作亚硝酸盐，它的毒性很强会导致亚硝酸盐，亚硝酸铵属于一种致癌的成分，使用过多会导致癌症出现。
2、久泡的木耳
木耳在餐桌很常见，尤其在夜市摊，木耳处理不好会导致中毒出现，因为吃木耳之前大家会先浸泡一下，很多时候难免会泡的时间过长。
长时间久泡的木耳会导致一种毒素"椰毒假单胞菌"，其代谢产物——米酵菌酸，是一种较强的致命毒素。
摄入身体以后，导致中毒的潜伏期最长为三天，大多数为一天或者半天，直接诱发肝肾衰竭甚至导致死亡，并且久泡的木耳还会导致黄曲霉菌出现，此毒素很强，容易导致癌症出现几率很大。
3、漂亮的无根豆芽
市面上有很多被"处理"得干干净净，看起来很漂亮的无根豆芽
豆芽看起来味道很好，其实对身体未必有营养，因为豆芽可能被工业漂白粉处理过，漂白粉主要用于染料化工以及消毒等行业，如果用豆芽会使豆芽的颜色鲜亮，摄入过多会导致食道，胃黏膜，口腔以及肝脏受到伤害，严重会导致肝肾衰竭。
4、发霉变质的食物
很多人在发现坚果，粮食等食物发霉以后，想着节约的精神，认为只要将霉变的地方去除，经过高温，暴晒，加工以后，同样能够吃。
但大家不知道，发霉变质的食物，霉变以后会产生黄曲霉菌的致癌物质，属于一级致癌物。
由于肝脏是身体解毒以及代谢的器官，所以黄曲霉菌会随着血液进入肝脏，给肝细胞造成致命性的伤害，1mg黄曲霉菌就可以达到致癌的效果。
结语：平时一定要保护好肝脏，不仅要及时摄入有益肝脏的营养物质，还要进行适当的锻炼身体，锻炼可以促进脂肪的代谢能力，减轻肝脏的分解负担，降低肝脏病变可能。
