这段时间门诊里来调血糖的老年糖友不少，发现一个挺普遍的现象：很多人都知道吃粗粮对控糖好，家里囤了各种各样的杂粮全麦食品，可血糖非但没稳住，反而波动比以前还大。一问饮食细节才知道，大多人嘴里的粗粮，其实根本不算真正意义上的粗粮。今天就跟大家把粗粮控糖这件事说透。很多人去超市买全麦面...

很多人一听到癌症最低国家，第一反应是：是不是他们吃了什么特殊食物？比如日本人吃鱼，地中海人吃橄榄油，北欧人吃三文鱼，印度人吃咖喱，非洲部分地区吃得更天然。于是，很多所谓防癌饮食被包装成某一种神奇食物，好像只要每天吃一点，就能远离癌症。癌症发生率受很多因素影响，包括人口年龄结构、筛...

一直以来，绝大多数国人都陷入同一个饮食养生误区：觉得生病、心梗、三高，全是油吃太多、糖吃太多导致的。家住郑州59岁的陈叔叔，坚持清淡饮食整整4年，做菜少油少糖，从不吃甜点、肥肉，自认为饮食十分健康。可今年体检依旧查出高血压、颈动脉斑块，血管老化速度远超同龄人。他十分不解，明明避开...

很多人到了五十岁之后，会慢慢发现一个变化，走路变慢了，拎东西没以前稳了，甚至爬几层楼都会觉得腿发软。这种变化往往被当作正常衰老，然而实际上，肌肉流失在这个阶段会明显加快。研究显示，人在50岁之后，每年大约会流失1%到2%的肌肉量，而肌力下降的速度更快，有时可以达到每年3%。这种变...

冬季由于日照减少、饮食结构变化、身体消耗增加等原因，一些关键的营养物质容易缺乏。接下来顺义妇儿医院临床营养中心李永进主任医师将详细科普冬季最容易亮红灯的6种关键的营养物质，并给出科学的补充方案。1、维生素D阳光是维生素D的主要来源，冬季日照时长和强度锐减，易造成维生素D缺乏。缺乏...

随着社会进步，生活条件的改善，很多人开始关注如何通过饮食、锻炼等方式保持健康。在饮食方面，尤其是中老年人，他们常常在健康饮食上有所节制，认为节俭是保持健康的关键，但这未必是正确的。尤其是零食，很多老年人因为健康考虑，忽视了合理的零食搭配，其实适量的健康零食不仅能够帮助补充营养，还...

在医院营养门诊，一位五十多岁的陈姓女士愁眉苦脸地坐在诊室门口，手里攥着刚查完的化验单。她没胖，也没糖尿病史，可这次体检，空腹血糖却高了。医生翻了翻她的饮食记录，发现她为了控糖，已经两个多月没吃米饭、馒头、面条了，每天只靠点鸡胸肉、黄瓜和鸡蛋硬撑着。她说这是她从网上学来的戒碳水法，...

每天早上，忙碌的我们似乎都在和时间赛跑——看似简单的早餐时间，往往成了最容易被忽略的一餐。许多人可能会随便对付一口，或者根本就跳过，但我们真的了解早餐的重要性吗？早餐不只是填饱肚子，更是为身体提供一天所需能量和营养的关键时刻。尤其是在免疫力日益受到关注的今...

不少人总觉得，年纪一大，心脏这东西就开始调皮了，动不动就心慌、乏力，爬楼梯上个三层都喘得不行。有时候还觉得胸口闷得慌，没劲，睡觉都不踏实。可偏偏体检报告又看不出啥特别的问题，那到底是哪里出了差错？心脏，其实远比想象中娇气，但也远比想象中容易哄好。真正想让心脏活得久、跳得稳，还真不...

怎么吃能防癌？是很多人关心的话题。研究发现，西蓝花、全谷物、豆制品、蘑菇等食材，只要坚持吃，就有助降低癌症风险。生活中，哪些食物自带防癌属性，一起来看↓↓↓01这10种食物自带防癌属性✅✅十字花科蔬菜十字花科蔬菜（西兰花、卷心菜等）含有硫代葡萄糖苷，...

我们的餐桌选择，不仅关乎粮食安全，更与慢性疾病防控息息相关。世界粮食日-手拉手一、传统与现代的断裂：谷物演变的健康代价数千年来，中国人的饭碗里装着的是文明的根基。然而，近几十年来，我们的主食结构发生了根本性转变。从粗犷的全谷物到精细的白米白面，这一转变背后隐藏着健康代价。历史告诉...

硒是人体必需的微量元素，虽然机体的需求量并不多，但对身体健康而言至关重要，具有强大的抗氧化能力，作为谷胱甘肽过氧化物酶的关键成分，有助于清除体内自由基，进而保护细胞膜，延缓机体衰老。硒元素还能够提高机体免疫力，以及增强机体抗癌的能力。有流行病学研究显示，适量的硒摄入可降低前列腺癌...

1.多吃全谷物，每天至少有一餐用全谷物做主食。精米白面，因为外皮已经去掉了，不能算全谷物，一定要注意那些伪全谷物，比如去了皮的绿豆，去了皮的玉米碎。2.即使早餐也要来点蔬菜，保证每天有一斤蔬菜，半斤水果。水果蔬菜中含有维生素丰富的维生素E，维生素C，可抗氧化，吃够对心血管有保护作...

对于现代人而言，白米饭已经成为了餐桌上的常客，软糯香醇，搭配下饭的小菜，简直美味的不能再美味了。可对于所有人来说，白米饭绝非理想之选。尤其是糖尿病患者，常吃白米饭不利于血糖控制。白米饭在加工过程中，为了保留精致的口感，其外层的膳食纤维、维生素和矿物质都会被去掉，最终剩下的只是碳水...

全谷物到底好在哪呢？我们通常吃的小麦粉和精白米，在加工过程中被去除了谷物最外层的部分，也磨去了很多营养。图片来源：《中国居民膳食指南》（2022）而全谷物保留了完整的谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮等，其膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分都是精白米的数倍。全谷物升糖速度也比精米白面慢...

大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。有位糖尿病人问了我一个奇怪的问题：长期吃燕麦会不会有副作用？刚开始听到这个问题，福大夫愣了一下，燕麦又不是药物，怎么会有副作用？后来忽然反应过来，其实福大夫已经碰到过很多次吃燕麦引起的问题了...