編按：豆乳茶碗蒸是融合和食精髓與健康食材的經典日式料理，以豆漿取代傳統高湯，帶來淡雅大豆香氣與如奶油般滑順的口感。搭配蟹肉、山藥與生薑，入口細膩又清爽，層次豐富。只要簡單幾步驟就能上桌，趕緊跟著米其林廚師的蒸蛋食譜一起做。豆乳茶碗蒸滑順綿密的細膩口感豆漿的香氣如高湯般四溢，搭配清...

三伏天，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，此时自然界阳气最为旺盛。对于中老年人来说，身体机能逐渐衰退，阳气相对不足，在这样特殊的时节，更需注重饮食调理，以驱寒补阳，平安入伏。牛羊肉虽营养丰富，但性温热，三伏天食用易加重体内燥热，不妨少吃，转而多吃以下三样食物，并附上美味做法。...

四神汤有健脾开胃、稳血糖、祛湿气等功效。(Shutterstock)盛夏三伏天将至。很多人暑期经常感觉身体沉重、疲倦无力、睡不饱足、缺乏胃口，这些不适可能与体内湿气过多有关。洛杉矶资深中医师介绍一款食疗保养良方，或许有助于你和家人恢复精力和食欲。洛杉矶诊所United Unive...

山药，可以说是中国人的老朋友了。作为生活中最为常见的食物之一，山药不光有着顺滑的口感，其中还富含各种对人体有利的营养成分，最关键吃法还多种多样。它不仅能够炖出鲜香味美的汤，还能熬出香甜软糯的粥，又能单独做出香甜可口的拔丝山药，又能烹炒出清脆爽口的菜肴。01山药是碱性还是酸性的？在...

导读：中医理论认为，脾是人体非常重要的脏腑之一，有着后天之本的别称，脾主要的作用是是主身体的运化、统血、升清等，人体的消化、吸收、血液循环及免疫功能都和脾息息相关。而西医认为，脾是人体最大的淋巴器官，它能过滤血液中的病原体，产生淋巴细胞和抗体，脾好的人，体质也好。而在民间有句俗语...

平时随手吃的零食，说不定藏着大功效！中医里有不少药食同源的宝贝，既能解馋又能调身体，快来看看你吃对了没——1.山楂：肉食解腻搭档平时吃的山楂片、糖葫芦，其实是健脾消食的好帮手！中医说，山楂性微温，能化解油腻、促进消化。吃肉食后腹胀不消化？来两颗山楂，帮肠胃...

山药作为一种常见的食材，以其独特的口感和丰富的营养，深受大众喜爱。其做法多种多样，不仅可以通过煮、蒸、炒等传统方法烹饪，还能与各种食材搭配，创造出丰富的美味佳肴。通过合理的食用技巧与创意搭配，可以让山药呈现出不同的风味，提升菜肴的口感层次，给家人或朋友带来别样的美味体验。本文将详...

山药八宝饭由益于脾胃的食材料理而成。（世界美食汇提供）山药八宝饭是一道养生甜点，主要食材是山药泥，搭配山药的红枣、莲子也是有益脾胃的食材。甜点口感软糯，所以家中牙口不好的长辈也可以享用。上述几种日常食材比照传统八宝饭的摆盘，让新年的餐桌满溢节日气氛。图中食材可制做两份马芬大小的山...

导读：步入中老年人后，大部分人最怕生病，而生病后，有一些人就是不愿意去医院检查，其实很多时候都是小病，只要及时预防，身体就会很快恢复，而一些小病长期不治疗，慢慢的成为大病，不仅难治疗，而且人还受罪，所以我强烈建议大家，定期体检，同时在日常饮食中，多吃一些增强免疫力的食物，从而减少...

在中国悠久的饮食文化中，食物不仅仅是味蕾的享受，更是健康与长寿的秘诀所在。自古以来，人们就懂得利用自然界的馈赠，通过合理饮食来调养身心，追求长生不老或许难以实现，但延年益寿却是触手可及的美好愿望。今天，就让我们一起探索那些被誉为中国十大长寿食物的宝藏食材，它们不仅营养丰富，而且在...

随着年龄的增长，尤其是年过50岁，身体的各项机能开始逐渐减退，免疫力下降，新陈代谢变慢，许多中老年人开始面临头发干枯发黄、口气不佳、气色暗淡等问题。此时，合理饮食尤为重要。饮食中的酸碱平衡对于维持身体健康、延缓衰老起到关键作用。在日常饮食中，多吃一些碱性食物，有助于改善体内环境，...

冬至，作为二十四节气中一个重要的节气，不仅标志着寒冷季节的正式开始，更是有着丰富的饮食文化。民间素有冬至吃五根，赛过吃人参的说法。那么这五根到底指的是什么呢？今天就为您揭晓，并附上详细的做法，让您在冬至这一天品尝到美味又滋补的佳肴。一、山药山药是冬季滋补的佳品，它富含多种维生素、...