豆腐是很好的植物性蛋白质来源，可补充平时所需的蛋白质，同时减少高普林动物性蛋白质及饱和脂肪的摄取。（图取自freepik）痛风发作的时候，不动就痛，动了更痛，有时甚至痛到无法走路，营养师表示，想要缓解症状、减少发作频率，平时应减少酒精、高普林食物、果糖的摄取，多食用全谷杂粮、天然...

夏季除了吃西瓜之外，还可以吃荔枝，而且荔枝的糖分和水分也是比较多的。但是荔枝是不能多吃的，不然会出现荔枝病。荔枝病严重的话还会出现昏迷、血压下降等情况，需要入院救治，所以夏天吃荔枝要少吃哦。那么荔枝病是怎么形成的呢？一、荔枝病是什么原因引起的荔枝病的本质是一种低血糖症。荔枝含有大...

林女士长期被便秘困扰，经常腹胀、腹痛，好不容易有便意，但蹲在厕所里就是排不出来。上个月，林女士看到小区门口开了一家排毒养生馆，去咨询时，养生大师告诉她：正常人的体内存在6公斤宿便，长期堆积在肠道内，会导致便秘和面部衰老，赶紧排毒吧！林女士听完急坏了，立马买了5盒通宿便的肠清茶。然...

大家似乎对水果能通便有着特殊的执念。每当拉不出屎的时候，老妈可能二话不说，直接塞给你一根香蕉。走在大街小巷，也总能看到下面这种景象：那么，通便神话到底是水果店的阴谋，还是真正的生活妙招?今天，我们请来营养学专家周丽跟大家聊聊水果与通便的话题。真正通便的水果...

在这个内卷盛行的时代，脑子不够用真是又一大焦虑。父母会在考前想着如何给孩子补补脑，我们会在赶due的时候丢三落四担心这自己是不是要痴呆了。大家的担心倒也不是杞人忧天。有报导说，在中国，患痴呆症的人群中，41-60岁的中年人占了12.51%。大脑是人体的重要...

炎炎夏日，最惬意的事莫过于空调、wifi、西瓜，而且西瓜还是冰镇的，如果还用勺子挖着吃，那就更爽了。这篇文章就来聊聊夏日里我们最常吃的西瓜，带大家一起看看它的能量、营养，以及吃的时候有何注意事项。一、在水果中能量倒数的低水果按照果实的长相和生理特点，可以分...

现实生活中有不少人都喜欢喝饮料，饮料相比白开水来说更吸引人的味蕾，因为大多数的饮料是有味道的，无论是碳酸饮料还是果汁饮料都深受人们的喜爱，但是，想要补充水分，长时间喝饮料是有健康隐患的，因为大多数的饮料都含有多种香精、色素、添加剂，饮用过多会影响健康。另外...

夏日炎炎，烈日似火，有什么比得上来一杯冰镇柠檬茶，坐在空调室内更舒服呢？近年来，茶饮业在我国蓬勃发展，深受广大年轻人的喜爱。不仅如此，商家把茶饮的颜色调制成一杯杯红的、绿的或者黄的颜色，更使人看见后欲罢不能。这些茶饮虽然冰凉可口，但大家是否有想过，有一些奶...

台湾拥有水果之岛美名，许多民众也认为水果健康而不忌口，但实际上不少研究表示，水果糖分高，反而会增加脂肪肝、肥胖的风险。嘉义基督教医院家医科医师安欣瑜在脸书表示，水果中的果糖成分，因代谢途径会直接储存于肝脏，不仅造成脂肪肝问题，也因为糖度高，容易促发心血管疾...

很多人都认为得脂肪肝的原因是酒喝多了，肉吃多了。但是还有很大一部分人，不爱喝酒却得了脂肪肝，这到底是为什么呢？终于知道得脂肪肝的原因了其实，还有一个更高级杀手——果糖，它无处不在，但是很少有人发现：它的毒性堪比酒精和毒品！不爱喝酒也可能有脂肪肝什么是果糖顾...

糖吃多了容易龋齿也容易胖人，这算是常识了；而在大家的传统认知里，糖就是蔗糖比如白糖、红糖，所以大家在选购食品时，看到「无蔗糖」的标签往往觉得更健康，事实可并非如此，这篇文章就来系统解读。一、除了蔗糖，糖还包括？▲图片来源：图虫创意白砂糖、绵白糖、红糖、黑糖...

脑中风突然带走金钟视帝吴朋奉，台湾艺坛痛失英才，众多影迷及演艺圈好友表达不舍并感叹人世无常，希望消息不是真的。同时，脑中风的无声侵袭再度被提起，虽说已是老生常谈，却仍是让人确实感受到威胁的一块。脑中风是全球人口死亡主因之一，脑血管疾病更一直占据台湾人10大...

现代人不正常的饮食与作息，让脂肪肝人数持续上升，国人罹患脂肪肝的比例愈来愈高。脂肪肝的危险因子除了肥胖之外，医师表示，错误的饮食习惯也是导致脂肪肝的元凶，别以为少吃油腻食物就没事，水果也是脂肪肝的大地雷。脂肪肝的成因之一是「三酸甘油脂」台大医学院名誉教授、...

在日常生活中，我们吃过或者听说过的常见糖有蔗糖、葡萄糖、白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、果糖。他们究竟有什么区别？蜂蜜是糖吗？枫糖是糖吗？喝牛奶容易腹泻与乳糖有关吗？糖尿病与糖有关吗？白砂糖及用白砂糖制成的方糖无论是白砂糖、绵白糖，红糖（赤砂糖、黑糖、黄糖）还是...

在真实的世界里，甜味是很难获得的，除了少数的野果，剩下就是蜂蜜了。在人类漫长的奋斗史中，不仅培育出大量的甜味蔬果，还学会了从中提炼出糖，进而把糖升级出各种口味。其中，焦糖就是人类创造出的口味。它来自自然，又超越了自然。-1-你从哪里来焦糖布丁鄙视链从字面的...

果糖，也是一种单糖，从化学角度来看，它是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖虽然是单糖，但是在进入人体之后不能直接给人体细胞提供能量，而是需要先通过肝脏转变成葡萄糖。所以，果糖吃太多，会加重肝脏的...

维生素C是人们较为熟悉的一种营养素，有抗氧化等多种生理作用。由于维生素C能帮助清除自由基而延缓肌肤衰老，抑制黑色素生成而令皮肤白皙，促进胶原蛋白合成而让皮肤水嫩饱满……年轻爱美女性对维生素C也爱不释手。为此，她们经常选择新鲜水果来补充维生素C，特别是那些很...

果糖的危害夏天高温炎热，冰凉消暑的饮品是炎夏的畅销商品，但近年来不少专家都在倡导减糖生活，尤其要减少果糖的摄取量，到底为什么吃果糖不好呢？果糖对健康到底有什么严重影响呢？联安诊所资深营养师徐景宜表示，其实果糖除了增加热量摄取、造成肥胖之外，还会降低胰岛素阻...

朋友家庭聚会。男人们喝着啤酒聊天，不过都喝得不多。所谓物以类聚人以群分，这话一点都不错，我们这帮朋友就没有一个能喝的。几个小孩子在一旁追逐嬉戏。女人们则扎堆聊着男人不理解的话题，热闹非常，而且每个人手里都拿着一杯鲜榨果汁。以前她们在一起喜欢喝奶茶，现在知道...

夏日炎炎，很多人都想喝冰镇饮料、吃冰镇水果来降温。尤其是在各种烧烤面前，冰镇后的西瓜、荔枝深受人们喜爱，冰凉甘甜、更胜于常温水果。有的人还惊喜的发现，多数冰镇水果甜度都会上升一大截，还有人怀疑是自己的味觉出现了问题，这到底是为什么呢？其实大家不用怀疑味觉，...