很多人只把芝麻油当调味料，但其实它的健康力道超乎想像！一项最近在 BMC Nutrition发表的新研究针对60位脂肪肝（MASLD）女性的临床随机试验，把她们分成两组：每天各吃30公克芝麻油或葵花油，并搭配低卡饮食，持续12周。两组人都瘦了，但在血糖控制上，芝麻油组表现远远超过...

喝橄榄油成为最新流行减肥方法之际，专家警告说，这股热潮炒作多于药效。图为初榨橄榄油资料图。(Shutterstock)近期，在TikTok和Instagram等社交媒体上兴起一股风潮——橄榄油一饮而尽，正成为减肥与健康最新热点。许多用户声称，早上空腹饮用一...

社交媒体上的健康达人纷纷将橄榄油当作灵方妙药一口喝下，营养师萝伦·曼纳克（Lauren Manaker）对此深感好奇。她表示，橄榄油富含健康脂肪与抗氧化剂，听起来确实很棒，于是决定亲自尝试并记录成效；挑战连续一周每日饮用一匙橄榄油，观察身体变化。曼纳克说，她第一次准...

不少人为了健康会舍弃外食，选择自煮，而烹调用油的选择对健康来说也是关键。医生洪永祥分享案例指出，一位55岁女性虽然都自煮，吃得清淡也固定运动，但血糖、血压仍不稳，血脂、肾功更是越来越糟，直到把食用油从调和油换成橄榄油，才变回正常值，低密度胆固醇更是从210 mg/dL降到70 m...

橄榄油在很多人的认知中只适合凉拌菜、做沙拉，但其实橄榄油营养丰富，也很适合一般家庭炒菜、煎炸。好市多橄榄油品种繁多，至少有六种。该如何分辨和挑选这些橄榄油，价格越贵油越好吗？根据南加州有机农学博士徐仕林提供的资料，橄榄油可以在最高200度的烹饪环境中使用。与饭店大型火炉不同，一般...

橄榄油向来是“健康好油”代表，但如果用错方式，好油也可能变成伤害身体的帮凶！不但抗氧化优势瞬间消失，还可能让肠道和肝脏陷入发炎危机，尤其有两种超常见的NG吃法，很多人都中招，专家提醒，煮饭时千万要多留意，以免健康不成还让身体起火发炎！橄榄油用错害发炎！医曝2常见地雷越吃越伤身大肠...

川普新一轮关税宣布后，引发全球市场动荡，美国超市里的农产品或是各种日用品是否也会涨价？此为超市示意图。（杨婕／大纪元）本周三（4月9日），美国总统川普（特朗普）宣布的、针对60个国家和地区的对等关税生效，税率从11%到34%不等。其中与美国贸易顺差最大、关税和非关税壁垒较高的15...

在烹饪的世界里，每一道菜都有其独特的灵魂与技巧，而炒鸡蛋，这道看似简单却蕴含无限可能的家常美食，便是其中之一。炒鸡蛋不仅营养丰富，易于消化吸收，更是许多人心中的温馨记忆。然而，很多人在炒鸡蛋时，往往习惯于使用食用油，结果炒出的鸡蛋要么口感偏老，要么带有挥之不去的腥味，让人不禁对这...

橄榄油一直是地中海饮食所标榜的饮食之一，随着地中海式饮食的风行，橄榄油已俨然成了健康的最佳代言。而橄榄油的广受欢迎，并不只是行销包装下所产生的现象，它确实存在着极高的营养与利用的价值。证实橄榄油营养价值的研究已多的数不胜数。美国食品与药物管理局（FDA）便曾证实，每天食用23公克...

橄榄油是传统地中海饮食中最重要的组成部分，也是现代美食料理中不可或缺的一项要素，甚至有些爱美的女性还用它来敷脸。《橄榄油时报》（Olive Oil Times）近期特别从科学的角度，总结出橄榄油有益人体健康的五大好处，提供读者参考。1.降低不良胆固醇橄榄油是单不饱和脂肪酸的最佳来...

研究发现，低Omega-6、高Omega-3脂肪酸的饮食能显著减缓早期摄护腺癌患者癌细胞增殖速度，有助于延迟治疗时间。推荐多摄入鱼类、橄榄油和核桃，避免食用薯片、饼干和美乃滋等高Omega-6食品。该研究由加州大学洛杉矶分校团队开展，成果已发表在《临床肿瘤学杂志》。尽管结果鼓舞人心，但仍需更大规模和长期的研究来验证饮食调整的全面效果。

2024年11月21日，希腊雅典南部格利法达（Glyfada），一名市政雇员正在从人行道上种植的橄榄树上采摘橄榄。(Photo by Aris MESSINIS/ AFP)过去几年，被誉为液体黄金的橄榄油价格一路飙升，但专家表示，欧洲部分产区迎来三年来最佳收成，这意味着价格飙升将...

橄榄油。Image by Steve Buissinne from Pixabay在万物皆涨的时刻，总算有个好消息：橄榄油价格即将下滑。纽约邮报（New York Post）报导，最大的橄榄油生产商计划将价格调低一半，因为近几个月来推动“液体黄金”暴涨的气候危机已经结束。据百得利...

经过两年的一路飙升，橄榄油的价格有望大幅回落，消费者现在可以松口气。图为超市货架上的橄榄油。(Brandon Bell/Getty Images)过去两年，由于系列热浪和干旱重创橄榄油产量，导致这种备受欢迎的家庭健康烹调油的价格一路飙升，价格翻倍还多。不过，消费者现在可以松口气，...

与葡萄酒不同，初榨橄榄油的味道不会因时间推移而变得更好，宜尽快食用。(Shutterstock)全球最大橄榄油生产商、西班牙德奥利奥（Deoleo）向CNBC表示，该行业历史上最具挑战性的时刻似乎即将结束，预计液体黄金橄榄油的价格在未来几个月内将从历史高点回落，几乎减半。橄榄油是...