提到大蒜，应当是有史以来爱憎两极分化最明显的食材之一了，恨者畏之如虎，很难理解这个世界为啥会有人爱吃蒜；爱者则无蒜不欢，每顿饭里都不能少了蒜。但很多人对于大蒜并不了解，大蒜有哪些营养价值？吃完大蒜，怎么除味？美国健康网站WebMD整理了10个有关大蒜的真相...

脂肪肝想必大家应该都不陌生，它是我国肝病中仅次于病毒性肝炎的存在！很多人都错误的认为，脂肪肝病发的原因，就是和饮食油腻有关。但事实上，脂肪肝是指由各种因素造成的肝细胞内脂肪堆积过多，它属于病理性改变，并非是独立的疾病。就目前临床掌握的资料来看，肥胖、过多节...

高血压是我国最为高发的慢性病，且我国也是全球高血压患者人数最多的国家！数据调查显示，我国现有的高血压患者达到了近3亿人，其中绝大部分都属于原发性高血压。如果按照四人家庭的模式计算，相当于平均每个家庭中都至少有1位高血压患者！高血压真正可怕之处，并不单单在于...

醋是一味历史悠久的中药。约两千年前，醋就被用来治病了，最早可追溯至东汉张仲景所著的《伤寒论》。三高、消化不良、食欲不振等人群，平时可酌情多吃点醋。不过，千万别为了通血管、降血压大量吃醋，否则容易损坏牙齿、伤及肠胃。醋的吃法不习惯直接喝醋的朋友，可以试试醋味...

三高指的是高血压、高血脂、高血糖，如今三高已经越来越常见了，而造成三高的原因主要是由于人们的饮食越来越丰富，许多人在饮食上不加以控制，经常吃高盐、高脂肪、高糖等食物。久而久之，对血管可造成很大负担，三高也就找上门了。既然三高的发生与饮食有很大关系，那么，想...

说到洋葱，相信大家都不陌生，它是我们生活中很常见的一种食材，但是很多人都不太喜欢吃它，因为它很容易让人泪流满面，但其实它是一种口感非常清脆的食材，平常我们一般会将洋葱用来打底，或者是当配菜来炒，应该没有人会单独将洋葱炒一盆菜了吧，买过洋葱的人应该都知道，洋...

说到抗癌食品，许多人的第一反应肯定是非常昂贵和非常昂贵的。事实上，昂贵的食物不一定是抗癌的，有时甚至会诱发癌症。在现实生活中，许多抗癌食品实际上非常便宜。第一，芦笋，在所有的抗癌食物里，芦笋绝对算得上是榜上有名，这归功于芦笋里富含微量元素硒，芦笋含硒量高于...

近段时间，到了立冬后，天气变冷一些，很多人胃口不好，吃猪肉牛肉都没有食欲，今天分享一种黄瓜的新吃法——洋葱炒黄瓜，很多人只知道凉拌黄瓜，搭配此物是绝配，既补充营养，开胃健脾，还可以洁净血管，维护身体的健康。立冬后，少吃猪肉牛肉，也要多吃它，美味下饭，血管通...

四种食材，煮出最抗病的蔬菜汤植物化学成分（又名植化素，由于台湾多以此称呼，故本书统一使用植化素）的种类繁多，这是一种植物为了保护自己，而制造出的天然机能性成分，也是「常备抗癌蔬菜汤」富含的营养素。机能性成分可补强三大营养素、五大营养素等传统营养素中没有的健...

除了自己在家做饭不放味精以外，在外面吃饭，看到「绝不添加味精」的店家，也总会让人优先选择！印象中，味精就是不健康、化学物质、吃了口干舌燥、很毒会致癌等负面观感，可是味精真的这么不好吗？一点都吃不得吗？【味精到底是什么？】味精是食物中的一种麸胺酸钠（mono...

不知从什么时候起，各种富贵病都进入了爆发期！比如近些年高发的三高、心脑血管病，已然不再是老年人的专利。很多青中年人群，年纪轻轻就开始遭受高血压、糖尿病困扰，而随着心血管相关性疾病的出现，后期患心脑血管病的几率也会逐渐增长。大量数据证实，心脑血管病已然成为我...

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压、高血脂和冠心病等病人都...

营养专家推荐的10大健康食品1鱼类鱼类富含高生物价值且极易消化吸收的优质蛋白质、有益于心血管健康的脂肪酸，以及人体所需的丰富的常量元素和微量元素，同时胆固醇含量却较低，等等。这些都使鱼类食物在维护人体健康、特别是心脏健康方面扮演着重要角色。2花椰菜包括绿菜...

Facebook has reversed its decision to prevent a seed company in Newfoundland from using a photo of a pile of onions, which the s...

别以为中风是冬天的专利，其实气温时常飙高、室内外温差大的夏天也是中风盛行的季节，如果血管弹性不够好，很可能因温差、或水分不足导致血流黏稠，进而出现问题。血管供应全身组织、器官气氧与养分，可说是最重要的系统；但随着年纪慢慢老化，动脉血管内壁有可能出现脂肪斑块...

在水果蔬菜中有一些食物是发芽后仍然可以食用的哪些可以吃？哪些发芽了更营养？今天我们来看看这8种发芽食物无害！发芽后，仍然可以成为我们盘中餐的食物有很多：有些能吃，但口感和营养直线下降；有些不仅可以吃，还能在发芽后，提高营养价值，吃了就赚到了！01胡萝卜发芽...

血管是身体里重要的营养运输管道，若是血管生病了，就会引起许多健康问题。从单纯手脚冰冷，到中风、心肌梗塞等，都可能是血管不健康所导致，这些病也被称为「血管肥胖症候群」。由于症状出现时，病情通常都已经相当严重，因此血管肥胖症候群也被称作「没有声音的杀人犯」。但...

有些食物发芽后总是纠结到底能不能吃，但实际上并非所有食物发芽都不能吃，有些食物甚至发芽后更加营养，以下营养师王贞云教大家那些食物可以食用、不能食用，挑着吃营养更加倍。发芽后不能吃当心存在毒素●马铃薯：营养师表示，马铃薯发芽后会产生大量的「茄硷」，这是1种天...

高血脂是比较常见的中老年人通病，甚至现在很多30岁左右的年轻人也开始有了血脂升高的困扰，这些问题多多少少都和饮食、生活习惯有关系。比如常吃高脂肪、高油盐的食物，没有运动的习惯，烟酒不离身等等，这些行为都让血脂一天天攀升，最终可能伴随终身。一、很多人得了高血...

美国43州爆发与洋葱有关的沙门氏菌感染包括加州在内的美国43个州爆发与洋葱有关的沙门氏菌感染，目前已经有640个病例报告，包括上周的244例。其中85例住院，幸好没有死亡报告。越来越多的杂货店和食品生产商已经召回洋葱和含洋葱的食物。厂商汤姆森国际公司（Th...