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煎荷包蛋，热油还是凉油下锅？大厨：都不对，这么做鸡蛋香嫩完整(组图)
2024-10-06

鸡蛋基本上是我们每天都在吃的食物，尤其是学生，每天早上都得吃上一个鸡蛋。别看鸡蛋的个头小，其实鸡蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙质、氨基酸和多种人体所需的营养物质，常吃鸡蛋对人体的好处不少，尤其是对于长身体的孩子来说，每天一个鸡蛋是非常好的。其实鸡蛋的吃法很多，像常见的有水...

煎鱼时，下锅前是用冷油还是热油？大多数人做错了，难怪总是破皮(组图)
2023-11-18

相信大家在日常生活中肯定都会听到家里的老人经常说这样一句话，多吃鱼的小孩聪明。聪明不聪明的不知道，但是鱼肉的营养价值是非常丰富的，在鱼肉里面含有丰富的蛋白质，这种物质能够占到人体所需的一半左右，并且在宇宙里面还含有丰富的维生素以及多种脂肪酸等营养物质。经常吃鱼的话，确实是有一定的...

丝瓜怎么煮不会变黑？3招教你保翠绿！菜瓜布DIY步骤一次看(组图)
2023-10-18

丝瓜。记者赖香珊／摄影丝瓜又名菜瓜，是台湾夏季常见蔬菜，不过在烹调过程中，丝瓜很容易变黑，该怎么保住丝瓜的翠绿颜色呢？根据农粮署脸书粉丝专页鲜享农YA-农粮署指出，台湾常见的丝瓜品种有两种，依形状可分为圆筒丝瓜及棱角丝瓜。本岛以种植圆筒丝瓜为主，果肉绵密香味明显，而棱角丝瓜主要种...

炸辣椒油怎么才是香的 千万不能直接浇热油 一招教你又香又好吃(组图)
2022-07-14

辣椒是一种很常见的配菜，辣椒油也是家庭中必备的调料，有很多无辣不欢的人，在吃饭时总会加上一点辣椒油。对于那些吃饭定要加辣椒的人来说，总是会加上一些的。很多人都喜欢从市场上买辣椒油，但是市场上买到的辣椒油并不纯正，很大可能是添加了大量的添加剂。因此想要吃到更好的辣椒油，还需要自己亲...

煎荷包蛋，应该用凉油还是热油？许多人做错，难怪会粘锅(组图)
2022-01-01

提起鸡蛋大家肯定都是十分熟悉的，基本上所有人的家中都会备有一些鸡蛋，这玩意不仅是价格适宜味道好，营养同样也是十分的突出，而且有着极多的烹饪方法，不同的烹饪手法能够制作做完全不同的优秀口味，因此这食材深受大家的喜爱。鸡蛋众多的做法当中，大家做得比较多，同时也...

煎荷包蛋时，用凉油还是热油？很多人不清楚，难怪鸡蛋粘锅口感老(组图)
2021-04-18

煎荷包蛋时，用凉油还是热油？很多人不清楚，难怪鸡蛋粘锅口感老！在我们平常生活中食材的种类也确实是比较多的，所以说才能够被做成身边一道道各种各样的美味，但是作为鸡蛋也是属于很多家庭厨房必备的一种特殊食材，鸡蛋里面的营养价值比较高，特别是蛋白质含量，对于正在长...

清蒸鱼有诀窍 无论用什么鱼 学会这5招 鱼肉滑嫩鲜美没有腥味(图集)
2020-11-18

家有一老如有一宝，我祖奶奶今年都已经96岁了，身体还是特别好的，除了做饭其他的事情都还是可以自己做的。今天正好祖奶奶96岁生日，毕竟老人的生日过一个少一个，所以一大家子人只要没有什么特别重要的事情，全都回老家给老人过生日了。我们一大家子人比较多，小孩连带大...

“清蒸鱼”是先淋热油 还是先淋酱油？很多人做错了 难怪鱼不鲜(组图)
2019-05-06

清蒸鱼是一道有名的特色粤菜，其肉质鲜嫩，味道鲜美，深受生活在沿海一带城市的人们喜爱，他们的口味比较清淡，特别喜欢吃这道菜，几乎每次逢年过节都是必备。清蒸鱼讲究的就是肉质鲜嫩够味，再一个就是淋热油和酱油的部分，不过这一步很多人都会做错，是先淋热油，还是...