火鸡，这个在美国餐桌上不可或缺的佳肴，已经伴随人们度过了近400个感恩节和圣诞节。金黄的油光，丰富的内馅，让这只原本平凡的鸟类成为了节日的象征。而在中国，这个美食天堂，尽管拥有无数美食拥趸，但火鸡却依然难以登上寻常百姓的餐桌，这究竟是为什么呢？东西方文化不同在中国，每逢佳节家家户...

吃不够蔬菜怎么办，可以喝蔬菜汁吗？上班族怎么吃够每天的蔬菜？……这些都是社交平台上热议的话题。多吃蔬菜有益健康，已是人们再熟悉不过的常识。富含蔬果的饮食可以帮助降低血压、降低患心脏病和中风的风险、降低眼睛和消化问题的风险，并对血糖产生积极影响。《中国居...

食物是一把双刃剑，吃对了，就是健康良药；吃错了，可能就是慢性毒药。为健康考虑，我们要"用脑"来控制饮食，并不是用味觉饮食。简单来说就是，用心安排一日三餐，主要考虑因素是以什么食物提供营养素能满足一天的工作和生活需要，食物的性和身体是否能够更好的接受，并不是以味...

相信各位小可爱们这两天都看热剧《梦华录》了吧~除了垂涎神仙姐姐的美貌外有没有和小编一样的对于剧中各种琳琅满目的果子豆儿果、梨条桃圈、碧涧豆儿糕......每次出镜都被馋哭有木有剧中还原大宋茶百戏也是让人赞不绝口不少网友直呼：简直是古代版咖啡拉花微博截图也有网友对剧中果子是否正宗提...

自古以来，猪肉就是中国人最爱的肉类，每年的消耗量比其他国家加起来还多。除了猪肉，牛肉也深受国人喜爱，并且随着火锅文化的流行，人们吃的牛肉越来越多。在不少人眼里，牛肉是营养佳品，富含优质蛋白，对减少骨量流失、肌肉增长很有好处。但这几年牛肉的争议也很大，有人说...

山药是人们喜欢食用的一种食材，同时它也有很好的药用价值。在日常生活中，山药有很多种做法，可以把它当成主食，也可以把它当成是一种蔬菜，配合其他菜类烹饪味道会特别可口。然而，有部分人认为山药这种食材不好烹饪，做出来的菜肴味道不是那么好。除了在味道上有差别之外，...

日常饮食以面食类、蔬菜、肉类组合，为人体提供均衡营养和能量，而肉类菜式适宜的做法和品种也是最多的，常吃的肉类有猪、牛、羊鸡、鸭肉等，爆炒、焖炖、煮汤都特别美味。但要把肉类做得滋味可口，对烹饪方法以及细节操作都有讲究，因为肉类在烹饪过程中，会被一些微妙操作变...

在饮食方面，很多人注重食物的色、香、味。但可能因为我们一些生活习惯或烹饪方法不当，造成了很多营养素的流失浪费。下面这几种情况你有没有中招呢？有则要快点改掉奥！1.煮粥加碱很多人在熬粥、煮饭时习惯加碱，这样熬的粥更浓稠香甜。口感好。但这样做造成了维生素B的破...

一到冬天，很多人喜欢吃羊肉、喝羊肉汤。吃完喝完感觉身体热热的，这是怎么回事呢？其实，并不是羊肉有什么神奇的地方，而是和它的蛋白质营养、烹饪方法、佐料有一定关系：羊肉富含蛋白质，蛋白质有较高的食物热效应。羊肉火锅或者炖羊肉的进食形式，也会增加热量传递。为了掩...

蒸茄子，茄子先上锅蒸就错了！教你一招，茄子鲜嫩还不发黑。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？茄子是夏季最受欢迎的一道时令菜，而且这时候的茄子价格比较便宜，所以很多人都喜欢用茄子做美食。不要看茄子的外表虽然平庸，但是...

四川风味的水煮牛肉是我在餐厅最喜欢的菜肴之一。如果您在中国品尝过，您会疯狂地爱上牛肉片的柔嫩感，并为它们在热和红汤中的风味感到震惊。水煮是一种独特的烹饪方法，起源于四川菜。当然，通过水煮无法获得美味的牛肉片。肉（鱼，猪肉和牛肉）涂有一层由水和淀粉制成的保护...

我国是一个地大物博的吃货大国，无论是八大菜系，还是异域美食，不论是腌制肉食，还是酿造酱料，那都是妥妥的大佬级饮食文明。而对于笔者今天要分享的蒜蓉辣椒酱，应该算是酿造酱料中最简单的家常调味品。毕竟对于这款美味来说，制作简单，香辣味美，无论是拌饭还是炒菜，稍微...

　　科学的烹饪方法可降低肉食中胆固醇。既增加肉食的美味，又能够降低肉食中的胆固醇的烹饪方法有以下四种： 　　荤素匹配烹饪：挑选适宜的蔬菜与肥肉匹配能够降低肉食中的胆固醇，比如海带煮肉、黄豆扒肘子、辣椒炒肉。黄豆中的植物固醇及磷脂可降胆固醇，辣椒中的辣椒...