食物是一把双刃剑，吃对了，就是健康良药；吃错了，可能就是慢性毒药。为健康考虑，我们要"用脑"来控制饮食，并不是用味觉饮食。
简单来说就是，用心安排一日三餐，主要考虑因素是以什么食物提供营养素能满足一天的工作和生活需要，食物的性和身体是否能够更好的接受，并不是以味道好不好吃来评判日常饮食。
1、每日均衡营养"三类、三种、三法、三色"
2、三类：种类要丰富。保证每一餐从中国居民膳食宝塔中选择至少三类食品。
三种：每一类食品中选择三种不同的食材，如主食可选择米、面、薯类；蔬菜类可选择根茎类、叶菜类、菌菇类等。
三法：运用多种方法烹调，对营养素的保存、吸收、利用，以及口感、食欲都有好处；
三色：选择色彩各异的蔬果，可为人体提供不同的营养素。如选择蔬菜类时，可选择绿色的青椒、红色的番茄、紫色的甘蓝等。
除以上四个标准外，食物的性味和我们体质的结合也是非常重要的。比如体质偏凉的，从中医的角度看，尽量选择热一点的食物；如果需要食用有点偏凉，那我们就搭配一个偏热的食物来烹制，这样就会尽量达到食物性和身体体质上的平衡，是我们身体能更加适应食物。
所以一个食谱的制定要考虑到：营养素是否均衡；选择的食材是否是当地当季；烹饪的方法是否多种及食物的性味和体质是否匹配；当前的身体状况是否接受这个食物等因素。
同时，也应该适当的对料理方式进行改善。比如，在烹饪的过程中，要尽量少油，并且最好采用蒸、煮、炖等烹饪方法，避开油炸食物。另外，有些食物可以生食，例如芽菜类的食物，因为它们富含维生素C和矿物质，生食能有效保存其中的营养物质，这类食品可以大量摄取。
还有，尽量多用新鲜的水果、蔬菜代替果汁饮料，因为新鲜的蔬果含有丰富的纤维素，吃了之后能够增加饱腹感，可以有效防止便秘；而且像番茄、苹果、梨这样的蔬果，因为果皮富含膳食纤维，所以食用时最好不削皮，这样营养会更丰富。养生需要合理的饮食，科学饮食才能保证身体的营养需求。
