食材的新鲜是我们品尝美食时最先注意的一点，毕竟食材的新鲜很大程度上影响着一道菜肴的口感和味道。去餐馆吃饭，对食材敏感的人，一口就能吃出差异来。食材不新鲜，能让人把现炒的菜吃出隔夜的感觉来，那滋味可并不好受。所以很多家庭主妇去菜场、超市购买食材的时候，都会根...

红枣的好处枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由...

英国106岁人瑞Mary Nicholson（昵称Polly）近日度过自己的106岁生日。Polly生于1915年1月12日，即便成长过程坎坷，她仍努力度过了第一次、第二次世界大战。虽然前阵子罹患了新冠肺炎，如今也已痊愈。她认为她的生日棒极了，很开心也很享...

有人说，90后的胃已经垮掉了，因为有数据统计，近5年来，19至30岁的人群，胃癌发病率提高了2倍。在每年新发的胃癌病人中，30岁以下的年轻人数占到了总数的10左右。日常看到一些数据，很多胃炎的人都知道养胃的重要性，但偏偏忽略了养胃的正确性，比如食疗养胃，很...

"晚上精神抖擞，白天困成狗"，为了一个高质量的睡眠，我们平时付出的努力真的太多了......其中有一种方法大家都听过：睡前一杯奶，拥有好睡眠。如果你真的想通过牛奶来改善你的睡眠，我劝你别抱太大期望了。关于牛奶能助眠一说，大部分依据来自于牛奶中所含的色氨酸。...

最近小简同学爱上了养生，作为80后的宝妈，早已过上了保温杯里泡枸杞的滋补生活！特别是前几天读了一本关于养生的书籍，其中一个关于长寿的话题！虽然说现在小简还属于青壮年，但是看着家里的长辈都在慢慢变老，总感觉的某年的某一天，自己也会变老。从古至今，长寿一直都是...

在人的漫漫一生中，两个头儿和一个中段期最容易缺钙。两个头儿的第一头儿，就是在新生儿期、婴幼儿期、青春期的孩子们因生长发育的需要，对钙的摄入需求较大。饮用牛奶的数量一般成人每日总量以250～500ml（1～2袋）为宜。每次饮用量不宜超过250ml（1袋）。如...

中国地域辽阔，南方和北方气候差异也很大，而这也造就了两地不同的饮食文化；一般南方人都喜欢吃米饭，而北方人则喜欢吃面食，在北方，人们平时没事的时候都会蒸馒头、做包子吃！可以说吃包子已经成为了北方人的生活习惯；我家处于南北交界的地方，平时偶尔也会喜欢做包子吃，...

跟布丁一样ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ弹的蒸蛋是许多小朋友的最爱，一匙蒸蛋便能配上好几口白饭，入口即化的绵密口感真是让人难以抗拒；但若是吃到里头坑坑洞洞又像豆渣般硬梆梆的蒸蛋，便完全坏了一顿饭的兴致呀！只要学会几个蒸煮小撇步，就能蒸出零瑕疵的美味蒸蛋啰！1.调配蛋液的撇步...

不知道您是否喜欢吃玉米面？玉米的营养价值非常高，其中富含的核黄素对人体十分有益，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。平时我们一年到头主食大多都是白面、大米，营养单一不说，这种精加工的米面营养成分也非常低了，所以，适当吃些玉米面对身体健康非常有帮...

我发现一到冬天，保温杯的使用量就成倍的增加，因为天气一冷，普通杯子装水凉的太快，而且现在年轻人都注重养生，保温杯里泡枸杞这个梗，并不是说说而已。很多人都把保温杯当普通杯子用，喝热水、泡茶甚至盛饮料都不换杯子，但是保温杯的材质毕竟跟普通杯子不同，如果不注意使...

以色列研究人员正在开发以酵母生产的牛奶。图为一般的牛奶。（Pixabay）有鉴于现代的酪农业会对环境造成伤害，世界各地不少生技公司正寻求方法来生产牛奶 的替代品。以色列 特拉维夫大学（Tel Aviv University）便与一家初创公司合作开发由酵母...

很多人都觉得，补钙是小孩和中老年人的事儿。但这种看法显然是——错的！应当从青少年时期就开始预防骨质疏松症，以获得最佳骨量峰值。趁年轻补补钙，让骨质打好基础，未来患骨质疏松的风险就会小一些。所以，无论是孩子、青年、中年、老年，补钙不能停。别急，你先放下手里的...

小时候父母督促大家喝奶的时候，会告诉你喝奶有助于长高，时间久了很多人可能也都养成了每天早上起来喝一杯牛奶的习惯。晨起一杯奶，开启活力满满的一天，牛奶香醇可口，营养丰富，富含人体所需要的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质，可以有效为人体补充营养。喝牛奶不仅可...

寒冷的冬季昼短而夜长，很多人开始感觉手脚冰冷，活动量也逐渐减少。这时我们就需要补充各类营养来提高耐寒性。寒冷的早上，我经常喜欢做米糊当早餐饮品，一碗下肚，早上胃里暖暖的，出去都不怕冷了。一大早起来，将材料切切洗洗扔到机器里，开动机器，20分钟后就有早餐营养...

《中国居民营养与健康状况监测》显示，目前城市居民平均每日钙摄入量只有412毫克左右，距推荐摄入量相差甚远，缺口高达600毫克（中老年人每天需要钙量为800—1000毫克）。冬季寒冷不爱出门，晒到的阳光也少了，维生素D缺乏，容易导致钙质不足、骨质疏松，骨折的...

吃对食物比吃止痛药重要「疼痛」是身体很重要的生理反应，能提醒我们身体正在受伤或处于疾病当中。然而当疼痛的症状持续反覆发生了三个月以上，就代表可能是「慢性疼痛」，长久下来会影响生活作息或工作表现，甚至容易导致情绪忧郁。面对这样的问题，有些人可能选择痛就吃药，...

肝脏的重要性对于我们来说不言而喻，因为其极大程度地参与我们人体分泌、代谢、解毒等生理系统，是保持身体健康的关键。然而随着生活节奏的不断加快，人们的压力开始与日俱增，且熬夜通宵的现象变得越来越频繁。可是殊不知这两种变化会给肝部带来巨大的负荷，长时间后肝脏就会...

高血压、高血脂现在都算是比较常见的困扰中老年人的疾病了。很多高血压、高脂血症的患者会担心自己的饮食加重自己的病情。选择食物的时候往往会比较纠结。有人就提出来一个问题：牛奶、酸奶、豆浆、茶，哪种更适合高血压/高血脂的人喝？其实这几样食物都算是大众认为的健康食...

你知道吗？最解渴的竟然不是水？蜂蜜的保质期有多长？香蕉和冬枣一起吃，味道竟不可描述？有一种常见水果竟比咖啡提神？……9个食物冷知识，颠覆你的认知！这两年风靡的手指胡萝卜袖珍可爱，是许多减肥人士力荐的小零食，不知道为啥吃起来似乎也更甜了，这难道是一种新的胡萝...